你需要什麼
- 1湯匙植物油
- 牛排調味混合或其他調味鹽混合
- 5磅牛排骨，約8條排骨
- 6片培根，切塊
- 1個大洋蔥切片
- 1 1/2杯蘋果汁
- 1杯牛肉湯
- 3湯匙蘋果醋
- 1頭捲心菜，切成楔形
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至325°F。
- 在一個大型的荷蘭烤箱或水壺裡，加熱橄欖油，加熱量中等。 用調味料混合物遍布各處，然後在各個面上揉搓，每面約2分鐘。
- 取下肋骨並放在一邊。 將培根加入鍋中煮約3至4分鐘，或直至熟但不脆。 加入洋蔥，煮，攪拌2分鐘。 將排骨放回鍋中，加入蘋果汁，牛肉湯和蘋果醋; 帶來一個小火。 蓋緊並烤2小時。 加入捲心菜，蓋上蓋子，繼續烹飪，偶爾進行烘烤約30至45分鐘，或者直至捲心菜變軟。
供應4人。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2088 |
| 總脂肪 | 155克 |
| 飽和脂肪 | 65克 |
| 不飽和脂肪 | 73克 |
| 膽固醇 | 509毫克 |
| 鈉 | 754毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 141克 |