這個版本的蝦scampi裝滿了大蒜，香菜，黃油和檸檬，並且它非常容易在烤箱中準備和烘烤。
將米飯服上蝦或作為小吃或開胃菜。 根據你計劃如何服務蝦，你可以選擇離開尾巴。
你需要什麼
- 2磅大生蝦（去殼*）
- 半杯黃油
- 1茶匙Kosher鹽
- 6瓣大蒜（碾碎和切碎）
- 1/4杯歐芹（切碎和分割）
- 1茶匙檸檬皮
- 2湯匙檸檬汁（新鮮）
- 配菜：檸檬
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F
- 將黃油放入9×13×2英寸的烤盤中，放入烤箱中，直到黃油融化。
- 在融化的黃油中加入鹽，蒜泥和1湯匙切碎的香菜。 攪拌好。 將蝦放在烤盤中放在單層中。 烘烤，揭開，5分鐘。 轉動蝦; 撒上檸檬皮，檸檬汁和歐芹的其餘部分。 蝦蝦scampi 8至10分鐘，或直到剛剛完成。
- 把蝦蝦放在熱的盤子上; 將大蒜黃油從平底鍋倒入蝦，並用幾個檸檬楔裝飾。
供應4至6。
*發明蝦，刪除殼。 用一把鋒利的小刀，在蝦的背面做一個淺切口。 用手指取出靜脈或將其刮出。 沖洗蝦。 重複其餘的蝦。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 338 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 343毫克 |
| 鈉 | 1,197毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 37克 |