奶油芝士和香草味道這些鯰魚魚片的麵包餡。 將魚片塞入，捲起，然後用培根條包裹並烘烤至完美。
隨意添加切碎的蝦，蟹肉或龍蝦，以改變餡料。
你需要什麼
- 4條鯰魚片（新鮮或冷凍和解凍，約1 1/2磅）
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 1茶匙檸檬汁
- 對於餡料：
- 1湯匙芹菜（切碎）
- 1湯匙洋蔥（切碎）
- 1杯麵包屑（新鮮和柔軟）
- 3湯匙奶油奶酪（淺色，軟化）
- 2茶匙檸檬汁
- 1茶匙香菜
- 1茶匙百里香
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 8片培根
- 1湯匙辣椒粉（根據需要或多或少）
如何做到這一點
輕輕潤滑烤盤。
用1/2茶匙鹽和1/4茶匙胡椒調味魚，然後撒上1茶匙檸檬汁。
在中等熱量的大煎鍋中，煮培根直至幾乎酥脆。 轉移到紙巾排水。
從煎鍋中除去1湯匙的水滴。 加入切碎的芹菜和洋蔥，攪拌，煮至蔬菜軟化約2至4分鐘。
在一個中等大小的碗中，將熟的芹菜和洋蔥與麵包屑，奶油芝士，2茶匙檸檬汁，歐芹，百里香，1/2茶匙鹽和1/4茶匙胡椒混合。
將填充物分成四等份。 將填充物的一部分放在每個圓角的末端。 在餡料周圍捲起魚片。
在每個捲起的鯰魚魚片周圍裹上2片培根。 如果需要的牙籤，以確保填充魚捲。
把鯰魚捲放在一個輕輕塗上油脂的烤盤中，撒上辣椒粉。
在350°F下烘烤15到20分鐘，或直到用叉子輕易剝落魚片。
如果需要，可以用檸檬製作。
這種魚適合搭配米飯，烤土豆和西蘭花，或者配上花椰菜飯和豌豆。
提示和變化
- 向餡料混合物中加入1/2杯或更多的片狀蟹肉或龍蝦。
- 可以使用唯一的，比目魚或類似的白色魚片來代替鯰魚。
讀者評論
“這是為周日晚餐做的，每個人都厭倦了烤，雞排和雞肉，這是非常不同的，每個人都說很快就會準備好，他們喜歡它，剩菜和主餐一樣好。 “ - 崔西
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