土耳其乳蛋餅用胡椒

這種火雞乳蛋餅是一種創新而美味的方式來使用剩下的火雞。而且它沒有餡餅皮製成的事實使其成為一種超級簡單的準備。乳蛋餅也可以用火腿或火腿和火雞的組合製成。或者添加一些碎煙熏味熏肉。

我在這款美味的乳蛋餅（如圖）中使用了紅色的poblano辣椒和辣椒傑克奶酪，但使用切達干酪和甜紅甜椒可以用較少的熱量自由製作這種乳蛋餅。

火雞乳蛋餅做出美妙的早午餐，午餐或晚餐。如果你去西南辣椒和奶酪，用酸奶油，莎莎，或鱷梨醬。添加一個簡單的拋沙拉，你會有一個神話般的膳食。

你需要什麼

用不粘鍋烹飪噴霧器噴射深碟盤或乳蛋餅盤。將烤箱加熱至350°F。
在中等熱量的大煎鍋中，融化黃油。將甜椒或普布拉諾和大蔥炒約3分鐘，直到嫩。如果使用，攪拌香菜; 擱置。
在一個中等的碗裡，攪拌蛋和牛奶; 加麵粉，發酵粉和少許鹽，繼續攪拌直至光滑。攪拌熟蔬菜，火雞和約2/3杯的奶酪。倒入準備好的餡餅盤。用番茄片頂部，用鹽和胡椒輕輕撒上，然後用剩餘的切絲奶酪頂部。

專家提示

如果您喜歡在地殼中烘烤乳蛋餅，請從餡料中省略麵粉和發酵粉。準備一個餡餅殼並部分烘烤。準備沒有麵粉和發酵粉的乳蛋餅餡; 按照指示烘烤，或直到乳蛋餅凝固並且外皮變成褐色。
用火腿取代火雞或用火腿和火雞的組合。
向乳蛋餅餡中加入幾湯匙熟的培根。
用切片的櫻桃西紅柿或葡萄西紅柿取代切片的西紅柿，或用薄切片的甜椒圈頂端切片。

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（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）