問題：五香粉 - 哪種香料給出哪種味道？
答：五香粉的來源已經失傳。 據認為，古代中國人試圖製造出一種包含所有五種味道的“神奇粉末”：甜味，酸味，苦味，鹹味以及被稱為辣味，辛辣味或辣味的第五味。 但是哪一種組成五香粉的香料哪種味道？
什麼是五香粉？
五香粉的典型配方需要四川胡椒 ，丁香，茴香，肉桂和八角茴香。 讓我們來看看每種香料有什麼口味（或口味）的貢獻：
肉桂 ：
肉桂很甜，但不像糖，它有一種辛辣的色調。 一些五香料食譜要求中國肉桂或肉桂，真正的肉桂的親戚，但更辛辣的味道。
2.四川胡椒：
根本不是胡椒，而是來自花椒灌木叢的紅棕色漿果，四川胡椒粉具有真正獨特的味道。 這種芳香香料的第一感覺是辣味（辣味），很快使舌頭麻木。 很快，你會收到茴香和薑的提示，逐漸變得檸檬（酸味），鹹味和熱味。
3.地面丁香 ：
碎丁香具有辛辣的甜味。
4.八角 ：
八角茴香味道類似於甘草，味道更苦。
5.茴香 ：
茴香類似茴香，但更甜，更辛辣，沒有太多的甘草味道。
何時使用五香粉
五香粉為肉類，魚類或家禽增加了一種辣味的沖劑，用於乾擦或醃泡。 豬肉特別出色 - 一種名為“五花豬肉”的傳統菜餚包括五香粉和其他調味料和蒸熟醃製的五花肉。
西餐版本的菜餚替代豬里脊肉或豬排，並呼籲進行翻炒而不是蒸製。 偶爾你還會看到五香粉加入醬汁中。 而五香粉與豆腐的搭配非常好 - 這是調味豆腐中的秘密成分之一。
五香粉食譜
如何製作五香粉
香辣排骨
中國式烤土耳其
簡單的紅燒排骨
五香花生
釉面胡蘿蔔
蜂蜜雞 - 烤箱烤
包裹雞肉的開胃菜
中國水果沙拉
越南五香料康沃爾遊戲母雞 - 從關於燒烤和燒烤的指南