素食主義者的類型

“我是一個5級素食主義者 - 我不吃任何可以投影的東西。” - 辛普森一家

人們常常指著一些食物，問我：“你可以吃這個嗎？”我的回答總是“當然，我可以吃任何我想吃的東西”。我選擇不吃某些東西。 在決定你想成為什麼類型或種類的素食者時 ，請考慮你想包括或避免的內容。 你不需要適應這些類別之一，但理解它們會幫助你在做素食者時考慮你的短期和長期目標。

• 07年1月

  Flexitarian /半素食主義者

  你不必素食才能愛吃素食！ “靈活”是最近創造的一個術語，用來形容那些吃大多素食但偶爾吃肉的人。

• 07年2月

  Pescatarian（也被拼寫的Pescetarian）

  “pescatarian”這個詞偶爾用來形容那些不吃魚類除肉類和動物肉類的人。 雖然這個詞不常用，但越來越多的人採用這種飲食方式，通常是出於健康原因或作為完全素食的墊腳石。

• 03年7月

  奶蛋素食者

  當大多數人想到素食者時，他們會想到素食主義者。 不吃任何種類的牛肉，豬肉，家禽，魚，貝類或動物肉的人，但吃雞蛋和乳製品的人是乳牛卵子素食者（乳汁來自拉丁文，牛奶來自“拉奧” ）。 素食主義者用來描述一種不吃蛋但吃乳製品的素食者。 素食者是指不吃肉或乳製品但吃雞蛋的人。 乳蛋清素食者，即吃蛋和乳製品的素食者，是最常見的素食者。

• 04年7月

  素食主義者

  素食主義者不吃任何種類的肉類，也不吃任何含有這些或其他動物衍生成分（如明膠）的雞蛋，乳製品或加工食品（相反，素食者通常吃乳製品和雞蛋）。 許多素食主義者也避免使用在成品加工過程中使用不含動物產品的動物產品製成的食品，如糖和一些葡萄酒。 對於某些食物，如蜂蜜是否適合純素飲食，存在一些爭議。

• 07年05月

  純素食/生食飲食

  未加工的素食主義者飲食包括尚未加熱至115°F（46°C）以上的未加工素食食品。 “生食者”認為，超過這個溫度烹調的食物已經失去了大量的營養價值，並對身體有害。

• 06年7月

  長壽

  長壽飲食因其健康和癒合的品質而備受尊敬，其中包括未經加工的純素食物，如全穀物 ，水果和蔬菜，並允許偶爾食用魚類。 糖和精煉油被避免。 也許，長壽飲食最獨特的限定詞是強調消費亞洲蔬菜，如蘿蔔和海菜，如裙帶菜和其他海藻。

• 07年7月

  如何去素食

  如果你有興趣探索 健康的素食， 但還沒有實現飛躍，請查看我的如何成為素食主義者的提示。