你需要什麼
- 1/4杯橄欖油或植物油
- 2瓣新鮮大蒜，粉碎
- 2磅雞胸肉魚片，剝皮
- 1杯去皮切成丁的芒果
- 1/4杯深紅糖
- 1/4茶匙新鮮丁香
- 2茶匙地面姜
- 1/4茶匙肉荳蔻
- 1茶匙醬油
- 鹽和新鮮研磨的胡椒調味
如何做到這一點
用沉重的煎鍋加熱油。 加入大蒜 ， 炒幾分鐘。
然後，添加圓角。 煮約15到20分鐘，直到雞肉熟透。
同時，在一個中等大小的碗中，將芒果與糖，丁香， 生薑和肉荳蔻結合起來。 將混合物倒在煮熟的魚片上，輕輕混合以覆蓋雞塊。 加入醬油 ，鹽和胡椒調味。 再煮10分鐘左右。
用新鮮的綠色蔬菜和一道米飯配上熱菜。
食譜來源：Joyce LaFray Young的熱帶烹飪 （十速新聞）
經許可重印。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 777 |
| 總脂肪 | 44克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 22克 |
| 膽固醇 | 190毫克 |
| 鈉 | 341毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 62克 |