碎羊肉Kabob:來自巴基斯坦的街道

這些磨碎的羊肉串是巴基斯坦街頭食品,叫做chapli或小教堂。 儘管過去羔羊在諾克斯維爾這裡並不是一種受歡迎的肉類,但我最近還教授了一個烹飪課。 在班上,我的一位助手是那些非羊肉食者 - 直到她嘗試了這些烤好吃的。 幾天后,她從想要了解配料的雜貨店打電話給我。 她愛上了他們。 順便說一句, chapli的意思是拖鞋 ,所謂的因為它們的形狀。

你需要什麼

如何做到這一點

  1. 將所有原料徹底混合在一起。
  2. 成形為長約5英寸和3/4英寸厚的4長方形小餡餅並放​​置在小烤盤上。 用塑料蓋住並冷藏至少半小時。
  3. 燒烤熱,油,烤肉串每面約4分鐘。
  4. 我用普通的酸奶來蘸醬,並在側面放上tabbouleh。 你也可以提前一天。 如果您提前製作它們,只需用錫紙包好,然後在200華氏度的烤箱中溫熱25分鐘,直至加熱

注意

胡椒酸辣醬也是美味的伴奏。 要獲得簡單的三明治,使用皮塔餅來放置羊肉餅,並添加您選擇的調味品。

Joy Nordenstrom編輯

營養指南(每份)
卡路里 713
總脂肪 44克
飽和脂肪 19克
不飽和脂肪 18克
膽固醇 212毫克
197毫克
碳水化合物 18克
膳食纖維 6克
蛋白 59克
(我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的,應該被認為是一種估計,單個結果可能會有所不同。)