無骨的雞腿製作美味的燒烤，與豬肩相比，它們的脂肪少於一半，卡路里也少得多。*此配方由雞大腿和美味的自製燒烤醬製成 。
使用切碎或切絲的雞肉製作三明治或滑塊，配上蒔蘿泡菜片和新鮮製作的涼拌捲心菜。
你需要什麼
- 對於雞：
- 8隻雞大腿（約2磅，無骨，無皮）
- 半杯
- 多用途麵粉
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙胡椒粉
- 破折號辣椒
- 燒烤醬：
- 1 1/2杯番茄醬
- 2湯匙紅糖，包裝
- 1湯匙糖漿
- 1湯匙
- 醬油
- 1大湯匙蘋果醋或葡萄酒醋
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙洋蔥粉
如何做到這一點
- 把雞腿放在食物儲存袋裡。 將麵粉，1/2茶匙大蒜粉，鹽，胡椒粉和少許卡宴相結合。 將麵粉混合物放入袋中並搖動以塗覆雞塊。
- 在一個大煎鍋中，用中火加熱黃油和油。 添加雞大腿和棕色的四面。
- 同時，將醬汁配料放在一個小鍋裡。 經常攪拌混合物。 煨1分鐘，然後取出熱源。
- 將變褐的雞大腿放入慢燉鍋的陶器插入物中。 將大約1杯熱的燒烤醬混合物倒在雞肉上，然後徹底包上所有的部分。
- 低溫烹調5至7小時，或在高溫下烹飪約3至4小時。 雞應該用叉子輕鬆切碎。 切碎或切碎雞肉。
- 用蒔蘿泡菜和涼拌捲心配上烤麵包或滑動麵包，即可食用雞肉絲。
*卡路里和脂肪比較，根據卡路里計數
無骨去皮雞腿（4盎司）; 170卡路里，總脂肪11克
無骨豬肉肩烤（4盎司）; 290卡路里，23克總脂肪
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 386 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 95毫克 |
| 鈉 | 794毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 32克 |