傳統麵包醬是最古老的英式醬料之一，可以追溯到中世紀。 對於一個長期存活下來的食譜來說，這是一個奇蹟，但是它是什麼讓這個這樣一個英國的機構成為了現實。
這種醬汁曾經是英國麵包類菜餚的全部菜譜之一，這些菜餚旨在用盡廚房主食，麵包。 探索大多數歐洲美食，你會發現類似的他們的發明陳舊的麵包（ 潘扎內拉是一個很好的例子）。
麵包是（現在仍然是）加厚醬汁或湯的絕佳方式，如果你曾經把一塊麵包扔進湯裡，看著它變成糊狀，你就會明白這一點。
可愛的麵包醬現在被認為是聖誕餐桌上的必不可少的食物，是火雞的完美伴侶，但對刺激的蔓越莓醬沒有威脅。 麵包醬與傳統聖誕午餐的所有組成部分都是美味的，將一個清脆，熱的烤土豆浸入醬汁，並告訴我它不美味。
然而，醬汁不需要僅保存一年中的一天。 全年嘗試所有家禽，並欣賞週日烤肉發現的肉荳蔻和丁香香味醬。 這確實有用，這無疑是它為何存活了幾個世紀的原因。
你需要什麼
- 300米（10盎司）半脫脂牛奶
- 150毫升（5盎司）雙（重）奶油
- 1個洋蔥，去皮並鑲上6個丁香
- 1月桂葉
- 75克（1¼）杯）新鮮麵包屑
- 25克（1盎司）黃油
如何做到這一點
- 將半脫脂牛奶，雙層奶油洋蔥和月桂葉放入一個大鍋裡。
- 注意煮沸，注意混合物不會煮沸。 將熱量關掉，讓鍋和奶油靜置約10分鐘以冷卻，並使口味輕輕灌輸。
- 從鍋中取出洋蔥，並保持一邊，下面看看為什麼你想保持洋蔥。
- 將麵包屑加入鍋中，用木勺攪拌直至混合物變稠並變得光滑（您不希望醬汁完全光滑，它仍應具有麵包的質地。
- 將黃油加入鍋中，攪拌，用鹽和黑胡椒調味，即可食用。 如果不能立即使用，請用保鮮膜（保鮮膜）覆蓋醬汁直到需要或留在一邊冷卻，然後冷凍。
從麵包醬中使用洋蔥
洋蔥太美味，不能丟棄。 在繼續之前，務必取出丁香。
將洋蔥切成細條，加入肉汁中以增添風味。 或者可以將洋蔥切成宿舍並與烤肉一起食用。 它甚至會很好地凍結。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 363 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 66毫克 |
| 鈉 | 242毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 7克 |