如果你被西葫蘆或西葫蘆覆蓋，這是一個很好的替代西葫蘆麵包或日益流行的西葫蘆砂鍋 。
我們喜歡用培根滴下的這種南瓜，但如果您願意，可以使用橄欖油或植物油。 我們將崩潰的培根撒在南瓜上供食用。 用新鮮的花園西葫蘆或西葫蘆修復它很容易。
我們所吃的西葫蘆很小，所以不是將它們切成圓形，而是將橫軸切成兩半，然後縱向切片。
我們在盤子裡使用了切片的甜洋蔥，然後在用完之前，我們將一點點克里奧爾調料和碎培根撒在南瓜上。 這是一個即時命中！
欲了解更多的想法，請看看提供更多服務和味道的想法提示和變化。
你需要什麼
- 2條培根
- 1至1 1/2磅黃色南瓜或西葫蘆，約4小中等西葫蘆
- 1個中等大小的洋蔥，切片或切碎
- 猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味
如何做到這一點
- 在中火的大煎鍋或炒鍋中，將培根煎至脆。 將培根去掉，放在紙巾上，然後倒掉，放在一邊。
- 倒掉1湯匙培根滴水。
- 將南瓜切成1/2英寸的圓形或者將每個南瓜切成兩半或三分之一（取決於大小），然後將它們縱向切成1/2英寸厚的切片。
- 切片或切碎洋蔥。
- 將煎鍋放回中火。 當水滴很熱時，加入南瓜片和洋蔥。 輕輕撒上猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒。 Saute，經常轉動，直到南瓜變軟，洋蔥變成淡褐色。
- 將南瓜和洋蔥轉移到一個盤子上，並放入碎肉培根。
提示和變化
- 省略培根，並使用1湯匙橄欖油或植物油煮西葫蘆和洋蔥。
- 使用調味鹽混合物或一點克里奧爾或Cajun調味料代替鹽。 如果調味品不含鹽，只加入適量的鹽即可。
- 使用西葫蘆和黃色南瓜或另一個相似大小的西葫蘆的組合。
- 在南瓜做完之前約5分鐘撒上一點蒜粉或加入1瓣丁香蒜。
- 使用切丁培根而不是培根。 完成後，將煮熟的培根放在南瓜上。
- 用一些磨碎或切碎的巴馬干酪撒上南瓜和洋蔥，而不是碎的培根。
- 上菜前先用烤的切碎的山核桃把蔬菜扔掉。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 40 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 3毫克 |
| 鈉 | 94毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |