一口大小的培根裹蝦開胃菜是一個容易的準備，他們看起來和品味足夠優雅的一個非常特殊的派對。 送達時，將它們轉移到溫暖的托盤或慢燉鍋中。
一般來說，一磅中蝦應該做大約45個開胃菜。 大的蝦將大約30到35，並將使用10到12條培根。 配方容易成倍增加。
你需要什麼
- 1英鎊
- 大蝦 ，大約45只
- 1/2茶匙大蒜粉
- 鹽
- 15條厚切培根
如何做到這一點
- 浸水約45根牙籤。
- 用冰和冷水填滿一個大碗。
- 剝開蝦，如果你喜歡，就留下尾巴。 用鋒利的刀切開蝦的背面。 拉出或刮出黑色的靜脈。
- 在處理剩餘的蝦時，沖洗每隻蝦並放入冰水中。
- 用剪刀或鋒利的刀將培根橫切成三分之一。
- 將蝦放在工作表面上並用紙巾吸乾; 撒上大蒜粉和少許鹽。
- 用蝦肉包裹一塊蝦，用牙籤固定。 安排在烤架上。 重複其餘的蝦和培根片。
- 烤包裹的蝦，偶爾轉動，加熱3到4英寸，總共需要6到10分鐘，或者直到培根在邊緣變脆，變成褐色。
- 立即服用或將蝦轉移到溫暖的托盤或慢燉鍋中以供自用。
專家提示
- 配方很容易倍增。 如果您將配方加倍或增加三倍，請一次處理大約1磅重物，並將包裝的生蝦放入冰箱中，隨後再進行批次處理。 或者，分別準備和烹飪每批次，並在準備剩餘的蝦的同時在慢燉鍋，保溫抽屜或保溫盤中保溫。
- 在冰箱裡將蝦仁醃30分鐘，大約1/2杯意大利醬。 或者用2湯匙特級初榨橄欖油 ，4湯匙檸檬汁，幾湯匙新鮮切碎的歐芹和1/4茶匙的各種鹽和新鮮研磨的黑胡椒快速醃製。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 57 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 92毫克 |
| 鈉 | 295毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 11克 |