感謝Libby分享這款美味的日常雞肉和米飯砂鍋。 這是一個非常簡單的準備只有5種成分。
雞肉和米飯砂鍋從洋蔥湯混合物中獲得它的美味，而濃縮的蘑菇湯奶油則將這些成分融合在一起。 用晚餐卷或餅乾和新鮮的西紅柿切片， 西蘭花沙拉或簡單的涼拌綠色沙拉，為您提供滿意的餐點。
我對Libby的原始配方做了一些調整，添加了更多的水並提高了烘烤溫度，但5種基本成分的組合保持不變。
烤過的杏仁做出砂鍋美妙脆脆的裝飾。
你需要什麼
- 1杯白米（長粒，未煮過的）
- 1可以/ 10 3/4盎司
- 蘑菇湯奶油 （濃縮）
- 1 1/2杯水
- 1個信封幹洋蔥湯混合
- 4個雞胸肉半塊（無骨，無皮）
- 黑胡椒口味
- 可選：烤過的杏仁
如何做到這一點
- 潤滑一個2夸脫的烤盤 。 將烤箱加熱至375°F
- 將未煮過的大米放入烤盤中。 將濃縮湯，水和洋蔥湯混合; 倒入米飯，攪拌混合成分。
- 將雞放入米飯混合物中，並用胡椒輕輕撒上。
- 用鋁箔蓋緊並在預熱的烤箱中烘烤約1小時，或者直到大米變嫩，雞肉煮熟。
- 如果需要，可以用烤杏仁（下面的說明）去除鋁箔和頂部。
提示和變化
- 用芹菜奶油或雞湯奶油替代濃縮的蘑菇湯奶油。
- 在米飯混合物中加入嫩煎切片蘑菇。
- 向大米混合物中加入1/4杯切成片的蔥。
- 熟雞和其他家禽的最低安全溫度為165°F。如果不確定，請使用插入雞胸肉最厚部分的即時讀取溫度計。
- 烤杏仁做配菜，將它們放在干鍋中，用中火煮，不斷攪拌。 當他們開始變褐變味時，將它們移到一個盤子中冷卻。
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48食譜使用精益，經濟無骨雞胸肉
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1640 |
| 總脂肪 | 99克 |
| 飽和脂肪 | 37克 |
| 不飽和脂肪 | 35克 |
| 膽固醇 | 511毫克 |
| 鈉 | 426毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 139克 |