你需要什麼
- 2湯匙油
- 1個蔥，切碎罰款
- 1瓣蒜，切碎
- 1/2磅的叉燒切成小方塊
- 2湯匙
- 淡醬油
- 2湯匙蠔油
- 1湯匙糖
- 1湯匙玉米澱粉，溶於2湯匙水或雞湯
如何做到這一點
按照基本麵包食譜步驟3（準備麵團並讓它休息）。
在鍋中加熱2湯匙油。 將青蔥和大蒜炒約30秒。 加豬肉。 攪拌1分鐘。 加入醬油，蠔油和糖。
倒入溶解的玉米澱粉。 快速攪拌至豬肉釉。 移到碗裡，讓其冷卻。
在麵包板上揉麵團1分鐘，然後捲成直徑2英寸的長香腸狀卷。
將捲橫切成1英寸的片。
用手掌攤平每片，並用擀麵杖捲成3英寸輪。
在每一輪的中心放置2湯匙的填充物。
通過沿著邊緣打褶收集圍繞填充物的麵團。
將褶襉上緊並擰緊。
將每個小圓麵包放在蒸籠托盤上的2英寸方形鋁箔上。 用毛巾蓋住。 放1小時，直到麵團用手指觸摸時彈回。 取下毛巾。
蒸氣快速沸水10分鐘。
可以提前準備。 可能會被凍結。 用塑料袋解凍並重新煮10分鐘。
（*注：此配方轉載自“王夫人的長壽中國菜譜”，由西爾維婭舒爾曼提供）。
更多點心食譜
更多蒸籠食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 111 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 25毫克 |
| 鈉 | 379毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 9克 |