我們傾向於給聖誕老人留下餅乾，但聖誕老人的小幫手呢？ 那麼，我們已經想出了完美的甜食，讓你的小精靈在架子上享受一些聖誕歡呼：微型薑餅餅乾！
最好的部分是，烘烤時間只有五分鐘！ 所以你和你的小助手可以在一瞬間將他們鞭打在一起。 沒有硬性和快速的規則，所以隨意把這些餅乾做成小薑餅人或簡單的小圓餅乾。 如果您選擇後者，我們建議使用磨砂末端來切出小圓圈。
如果你想使這個配方更容易，你可以使用預製或購買餅乾麵團。 只需將其展開成一張表並按照其餘的說明。 你可以使用糖餅乾麵團，薑餅餅乾麵團，甚至巧克力餅乾麵團。 （有些品牌甚至已經將糖餅乾麵團製成薄片！）
只要你準備好了，就可以用一小杯牛奶來為他們服務，並準備好為自己的一些精靈在架子上度假歡呼！
你需要什麼
- 1/2杯黃油（1支，軟化）
- 半杯深紅糖（牢固包裝）
- 1/4杯黑糖蜜
- 2茶匙肉桂粉
- 2茶匙地面姜
- 1茶匙地面丁香
- 1茶匙小蘇打
- 2杯通用麵粉
- 半茶匙鹽
- 2至3湯匙水
- 1/4杯罐裝香草糖霜
- 可選：假日灑
如何做到這一點
- 奶油，糖，糖蜜，肉桂，生薑和丁香一起放在立式攪拌機的碗中。 您可以使用手動攪拌器和中型碗，直至完全結合，約2分鐘。 確保黃油處於室溫或混合物不會適當地乳化。
- 在另一個碗中，將麵粉，鹽和小蘇打一起篩分，並混入黃油混合物中。 加水直到它變成堅硬的麵團。
- 用保鮮膜包裹麵團並冷藏1小時。
- 將烤箱預熱至350°F。
- 在烤箱預熱的同時，使用麵粉擀麵杖將麵團擀成麵粉至約1/8英寸厚。 使用一個小薑餅人曲奇刀或糖霜尖端的大端做圓餅乾。
- 將餅乾放在烤盤上的一張羊皮紙上。 將烤盤放在烤箱中烘烤5分鐘，或直至變成淺棕色和堅硬。
- 讓它們在平底鍋上或冷卻架上完全冷卻。
- 將糖霜罐頭放入一個管道袋中，然後將眼睛和鈕扣放在薑餅人身上。 或者如果你正在做餅乾， 用糖霜覆蓋餅乾的整個表面，然後撒上假日灑。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 383 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 49毫克 |
| 鈉 | 550毫克 |
| 碳水化合物 | 48克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |