尋找一頓簡單的素食午餐？ 試試這款素食奶油芝士素食套餐，隨時隨地享用午餐。
我喜歡奶油奶酪和麵粉玉米餅的組合。 只需加入蔬菜，而且你有一個健康的素食或素食主義者 （如果你使用非乳製奶油乾酪） 包裝三明治午餐。 菠菜和紫花苜蓿芽使這種奶油芝士包裹超級健康，鱷梨使它絕對美味。 享受！
你需要什麼
- 2湯匙無乳脂奶油芝士
- 1個麵粉玉米餅
- 1/4杯菠菜
- 1/4杯苜蓿芽
- 1/2鱷梨（切片）
- 1/2個番茄（切成薄片）
- 1/4 cu cucumber（薄切片）
- 2湯匙紅洋蔥（切碎）
- 衝鹽（品嚐）
- 短跑胡椒（嘗）
如何做到這一點
- 將素食奶油芝士鋪在麵粉玉米餅上。
- 以任何你喜歡的比例分層蔬菜。
- 撒上大量的鹽和胡椒粉進行調味和包裝。
筆記
- 我喜歡Tofutti品牌純素奶油奶酪，但您可以使用任何您喜歡的品牌或可以在當地的雜貨店找到的品牌。
- 添加到這個包裝的蔬菜是真正使配方閃耀的東西。 它們美味可口，營養豐富。 例如，菠菜中含有維生素K，維生素A，錳，葉酸，鐵和其他重要營養素。 已發現葉狀綠色有助於骨骼健康並含有可能具有抗炎和抗癌益處的植物營養素。
- 苜蓿芽是另一種健康益處的蔬菜，您可能不知道。 紫花苜蓿芽是苜蓿植物的幼苗（當然，在成熟時會吃苦）。 它們含有膳食纖維，蛋白質和微量營養素，每份只有8卡路里。 但是，購買，儲存和使用苜蓿芽時，請務必遵守食品安全預防措施。 種子和豆芽在溫暖潮濕的條件下發芽，這對於沙門氏菌，利斯特氏菌和大腸桿菌等細菌的生長是理想的。 根據美國衛生與公眾服務部的數據，兒童，老人，孕婦和免疫力弱的人應避免食用任何種類的生芽（包括紫花苜蓿芽）。
- 如果您患有乳糜瀉或對谷蛋白敏感，請嘗試用玉米餅代替麵粉玉米餅。 在大多數食譜中，生菜的一片大葉也可以用作玉米餅的替代品。
資料來源：
喬治Mateljan基金會。 （2001年）。 菠菜。 世界上最健康的食物，http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=43
Russo，J。（2013年8月16日）。 苜蓿芽的健康益處。 LiveStrong.com，http://www.livestrong.com/article/243831-health-benefits-of-alfalfa-sprouts/
美國健康與人類服務部。 豆芽：你應該知道的。 Foodsafety.gov，https://www.foodsafety.gov/keep/types/fruits/sprouts.html
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1578 |
| 總脂肪 | 60克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 20克 |
| 膽固醇 | 29毫克 |
| 鈉 | 3280毫克 |
| 碳水化合物 | 223克 |
| 膳食纖維 | 25克 |
| 蛋白 | 41克 |