食譜禮貌喬治敦杯蛋糕。
這些蜂鳥蛋糕具有清新的水果味。 他們的香蕉味胡蘿蔔蛋糕。 這些蜂鳥蛋糕用香蕉，菠蘿和山核桃製成，為母親節，生日派對和復活節做了一個美味的甜點。
不要錯過： 所有年齡的孩子的生日蛋糕
你需要什麼
- 對於蛋糕：
- 1根無鹽黃油，室溫
- 1杯砂糖
- 2個雞蛋，室溫
- 1杯搗碎的成熟香蕉（大約3個大香蕉）
- 1湯匙三葉草蜂蜜
- 半杯切碎的山核桃
- 1/2杯壓碎的菠蘿，瀝乾
- 1個半茶匙發酵粉
- 1/4茶匙鹽
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙肉荳蔻
- 1 1/4杯全用麵粉
- 1/4杯熱水
- 香草奶油芝士糖霜：
- 4湯匙（1/2棍）無鹽黃油
- 4杯糖果的糖，篩選
- 1/4茶匙純香草精
- 6盎司
- 奶油乳酪
- 裝修：
- 半杯切碎的山核桃
- 白色軟糖
- 藍色凝膠食物顏色（或您選擇的顏色）
- 食用光澤粉塵（可選）
- 小型的鳥形餅乾
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350度。 1號標準蛋糕盤帶12個烤杯。
- 將麵粉，發酵粉，肉桂，肉荳蔻和鹽放在一個中等的碗中。
- 將黃油放入立式攪拌機或手持式電動攪拌機的碗中。 打中速直到蓬鬆。 停止加入糖; 在中等速度和奶油一起擊敗，直到完全融合，大約2-3分鐘。
- 每次添加一個雞蛋，每次添加後緩慢攪拌。 加入搗碎的香蕉和蜂蜜緩慢混合併加入麵糊中。加入菠蘿，並慢慢拌入麵糊中。 加入山核桃，並慢慢混合成麵糊。
- 降低速度至低。 將三分之一的麵粉混合物加入黃油混合物中，然後逐漸加入三分之一的熱水，攪拌至融合。 再加入三分之一的麵粉混合物，然後加入三分之一的熱水。 根據需要停下來鏟下碗。 加入剩餘的麵粉混合物，然後加入餘下的熱水，直至合併為止。 注意不要過度混合麵糊。
- 使用標準尺寸的冰淇淋勺，用麵糊填充每個杯形蛋糕紙，使得三分之二滿。
- 烤24到26分鐘（24分鐘開始檢查）或直到插入蛋糕中心的牙籤乾淨。 將平底鍋轉移到線架上以完全冷卻。
- 對於香草奶油芝士糖霜：將所有配料放入配有槳葉附件的電動攪拌器的碗中; 一直打到組合好。 請確保高速拍打至少1分鐘，以確保糖霜輕盈蓬鬆。
- 裝飾蛋糕：在櫃檯上排列冷卻的蛋糕。 將香草奶油芝士糖霜轉移到裝有大圓形金屬尖端的塑料管道袋中。 在每個蛋糕的頂部應用一個“特色漩渦”，從蛋糕的中心開始，對袋子施加壓力，並以圓周運動環繞蛋糕，然後在中心再次結束，壓力。
- 將一小塊藍色（或您選擇的顏色）凝膠食品顏色揉成一塊白色軟糖，以獲得淡藍色。 使用擀麵杖，推出一層淡藍色軟糖。 可食用光澤粉塵（可選）。
- 使用迷你鳥形餅乾切割出蜂鳥蜂鳥。 讓軟糖堅果2-3分鐘。
- 在每個蛋糕上放一小塊切碎的山核桃，然後將軟糖蜂鳥放在山核桃上面。
不要錯過： 蛋糕食譜從頭開始