Ganache創建於1850年左右，但有人猜測瑞士或巴黎的麵包師是否首先開發它。 濃郁，甜美和光滑，甘納什本質上是一種奶油巧克力甜點醬，通常用巧克力和濃稠的奶油製作。 這款不含乳糖的甜品麵包版本每一樣都非常豐富和美味，並且非常適合用於無乳蛋糕食品蛋糕或這些美味的無牛奶巧克力蛋糕等乳製品免費蛋糕 。 您也可以使用其他甜食。
配料替換和烹飪技巧
巧克力甘納什是buttercream糖霜或奶油打頂不會做的前提。 您可以在各種純素糖果上使用這種不含乳製品的巧克力慕斯糖果。 這裡有七個想法可以讓你的純素巧克力甘納恰：
素食主義者巧克力Ganache-Filled Tartlets - 找到一個沒有烘烤的素食餡餅基地。 許多使用日期，燕麥片，核桃或山核桃和楓糖漿。 把餡餅放入餡餅，放入冰箱冷藏2小時。
素食巧克力Ganache釉面釉蛋糕與釉 - 釉與巧克力甘納什你最喜愛的素食巧克力蛋糕。 用溫暖的甘納奇淋上素食主義者的蛋糕，做成巧克力色。
素食者Whoopie餡餅 -而不是傳統的椰子奶油填充，使用巧克力甘納什作為灌裝，使雙重巧克力甜點的夢想。
素食巧克力蛋糕與Ganache-將素食甘納奇當作巧克力蛋糕上的糖霜。 使用蛋糕抹刀完全冷卻之前冷卻。 頂部配櫻桃櫻桃。
素食波士頓奶油餡餅 - 為了得到波士頓奶油餡餅的平常漩渦，用削皮刀的刀尖對螺旋線進行評分，從中心開始並緩慢向外拉動邊緣。
素食者布朗尼瑣事 -層素食布朗尼與巧克力甘納許咬和新鮮水果，如漿果叮咬，創造一個巧克力素食主義者小事。 你可以使用一個大的小玩意兒碗或個人冷甜點杯。
素食花生醬杯 - 使用杯形蛋糕模具製作自己的素食花生醬杯。 簡單地倒入一層甘加糖，添加一層花生醬，混合少許糖粉，香草精和鹽），頂部加上一層甘加糖，冷卻2小時。 從杯形蛋糕模具中取出，瞧。
你需要什麼
- 1杯豆奶（不加糖的平原）
- 2 1/2杯巧克力片（黑色，無乳製品）
如何做到這一點
- 在低熱量的小鍋裡，加入豆漿和巧克力片 。
- 經常攪拌，煮至混合物結合良好，巧克力表面光滑。 從熱中去除甘納什。 溫暖或略微冷卻時使用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 73 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 8毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |