使用豆腐製作無膽固醇低脂乳清乾酪替代品，是100％純素和無乳品！ 如果您需要意大利乳清乾酪替代純素烤寬麵條或餛飩，請嘗試這種簡單但令人信服的乳清乾酪替代品。 它由新鮮的大蒜和青蔥製成， 營養豐富 ，帶有一點營養酵母和檸檬，可以像奶酪一樣的味道。
像所有純素食譜一樣，這款乳清乾酪替代品不含乳品，不含蛋黃和無膽固醇，而且也不含麩質。
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素食主義者乳清乾酪食譜禮貌主廚Scot J. Jones。
需要一些關於如何處理純素乳清乾酪替代品的想法？ 用你的豆腐乳清乾酪做廚師蘇格蘭的熱意大利辣椒塞滿了herbed燴飯
你需要什麼
- 8盎司豆腐（堅定）
- 1/2茶匙大蒜（切碎）
- 1/2茶匙蔥（切碎）
- 1/2茶匙醋（李子，最好是Umi牌子）
- 1湯匙新鮮檸檬汁
- 1茶匙特級初榨橄欖油
- 1茶匙營養酵母片
- 1/2茶匙切碎的新鮮羅勒
- 1/2茶匙切碎的新鮮歐芹
- 潔淨鹽和新鮮破碎的黑胡椒
如何做到這一點
- 將豆腐通過馬鈴薯濃縮機壓入一個大碗中。 如果你沒有土豆濃縮機，用手搗碎豆腐，直到易碎。
- 添加其餘的成分並混合均勻。 它應該是乳清乾酪的一致性。
- 使大約1/2杯豆腐乳清“奶酪”。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 148 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 163毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 13克 |