這是用牛肉湯，土豆和胡蘿蔔，洋蔥和各種調味料製成的慢燉鍋的基本燉牛肉。 這是本週任何一個晚上的秋季或冬季燉菜 。 只要設置缸罐，忘記它！
如果你有時間，將牛油加入少量油煎鍋中，然後再將其加入crockpot中。 褐變增強了風味並賦予牛肉色澤。
你需要什麼
- 10個小土豆（減半，不削皮）
- 12小全白洋蔥（去皮，新鮮或冷凍，解凍）
- 30/8盎司的胡蘿蔔
- 1個紅色或青椒（種子，切成1英寸）
- 1 1/2磅牛肉燉肉（切成1英寸的立方體）
- 2杯
- 牛肉湯
- 1/2茶匙牛至（乾葉）
- 1/4茶匙辣椒粉
- 1湯匙歐芹（新鮮，切碎）或1茶匙歐芹（薄片，乾燥）
- 1湯匙伍斯特郡醬
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 3湯匙玉米澱粉
- 3湯匙冷水
如何做到這一點
- 將減半的土豆，洋蔥和胡蘿蔔放入慢燉鍋。 加入甜椒和牛肉。
- 在一個小碗裡結合牛肉湯，牛至，辣椒粉，香菜，辣醬油，鹽和胡椒。 將混合物倒入肉類和蔬菜中。
- 在低溫下蓋上煮燉8到10小時。
- HIGH打開鍋。 在一個小碗裡將玉米澱粉溶解在水中; 攪拌成熟燉混合物。 蓋上並繼續在15至20分鐘的高溫下烹製燉菜。 或直到變稠，偶爾攪拌。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 341 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 101毫克 |
| 鈉 | 358毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 36克 |