這些美味的瑞典肉丸從爐灶開始，然後在烤箱中完成。 肉丸上加一點肉荳蔻，用牛肉湯和奶油做成的美味奶油肉汁。
淡奶油或半個半可用於美味的肉汁。 用土豆，米飯或意大利面配上簡單的肉丸。 越橘果醬傳統上配以瑞典肉丸。
你需要什麼
- 1杯半軟麵包屑 ，約3片麵包
- 1湯匙切碎的洋蔥或1/4杯切碎的洋蔥
- 1 1/2茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 1/4茶匙肉荳蔻或五香粉
- 3/4杯牛奶
- 2磅碎牛肉
- 2湯匙黃油
- 2湯匙植物油
- 2湯匙通用麵粉
- 1罐（10 1/2盎司）濃縮
- 牛肉湯
- 1杯
- 一半或淡奶油
如何做到這一點
- 將麵包屑，洋蔥，鹽，胡椒粉，肉荳蔻或五香粉以及3/4杯牛奶放在一個大碗裡。 讓牛奶浸泡幾分鐘。 用磨碎的牛肉輕輕攪拌，直至混合均勻。 形成1英寸的肉丸。
- 將烤箱加熱到325°F。
- 用大煎鍋或炒鍋將黃油和油中的肉丸塗成棕色 ; 用開槽的勺子將它們移到2 1/2夸脫的烤盤中。
- 排除所有2湯匙的水滴; 將麵粉攪拌成水滴。 煮，不斷攪拌，直到起泡。 攪拌牛肉湯和奶油。 繼續做飯，不斷攪拌，直至醬汁變稠並煮沸一分鐘。 將瑞典肉丸倒入烤盤中。
- 在預熱的烤箱中烘烤肉丸35至45分鐘。
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| 卡路里 | 689 |
| 總脂肪 | 45克 |
| 飽和脂肪 | 21克 |
| 不飽和脂肪 | 17克 |
| 膽固醇 | 199毫克 |
| 鈉 | 1,189毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 50克 |