你的朋友和家人都會喜歡這種美味的豆湯。 這是在秋冬季在爐灶或木爐上煨湯的絕佳湯。 北方的大豆，洋蔥，芹菜和培根使得這道湯料適合寒冷天氣。 有些豆子是濃稠的湯，但可以隨意放下它粗糙和質樸。
用硬皮麵包或玉米麵包蘸湯蘸湯。 為舒適的秋季或冬季晚餐添加沙拉。
你需要什麼
- 8盎司干大北豆
- 4杯雞湯（最好是無鹽或低鈉）
- 3片培根（切碎）
- 1杯洋蔥（切碎）
- 2根芹菜（切碎）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 1月桂葉
- 1茶匙檸檬汁
- 胡椒粉適量）
- 鹽（口味）
如何做到這一點
- 沖洗並摘下豆子; 將豆子浸泡在冷水中過夜。 用中火加熱荷蘭烤箱或大鍋中的培根 ，直至酥脆。 去除，排出並保留用作裝飾品。
- 將洋蔥，芹菜和大蒜加入培根水滴中。 直到招標之前炒。 加入豆類，雞湯和月桂葉 。
- 燉至豆子嫩，約2小時，根據需要添加額外的水或肉湯。
- 當豆子嫩時，取出月桂葉並丟棄。 在食品加工機或攪拌器中將1/4杯的湯汁倒入鍋中，並返回鍋中。 如有必要，調整更多的儲存或水的一致性。 用檸檬汁，胡椒和鹽調味。
- 用帕瑪森芝士和碎培根裝飾湯。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 210 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 3毫克 |
| 鈉 | 433毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 14克 |