經典的法國熱帶水果

熱帶水果可以帶來意想不到的熱帶風味，特別是作為寒假禮物。果味濃郁的果凍糖果廣場作為聖誕夜前夕的諾埃爾十三款甜點的一部分供應，儘管它們可以隨時用作美味甜食。

這款菠蘿果醬配方可以提前製作，糖果藏在涼爽乾燥的地方長達一個月，讓菠蘿風味的時間加深。他們製作出色的禮物。

你需要什麼

如何製作菠蘿芒果醬或水果凍：

輕輕油一個8英寸，8英寸的方形鍋。用羊皮紙整齊地排列在底部和兩側。把鍋放在一邊一會兒。

在食品加工機中將菠蘿塊和芒果塊弄成泥狀，直到非常光滑。將菠蘿通過細網篩，丟棄任何多餘的纖維和果肉。倒出1杯菠蘿泥，倒入1 1/2杯砂糖，放入一個乾淨的中等大小的鍋中，用小火加熱，不斷攪拌以溶解糖。

注意保護自己免受熱糖潑濺，將水果混合物煮沸，不斷攪拌以避免底部灼熱，直至其變厚。混合物在糖果溫度計上記錄235F時完成，或者少量粘在勺子上。將液體果膠攪入混合物中; 繼續輕輕攪拌20秒。

把熱的水果醬倒入備好的鍋裡，讓它在冰箱裡放3個小時。將一張平坦，乾淨的表面鋪上一張大羊皮紙，並在紙上撒上砂糖。把糖漬羊皮紙上的冷凍水果倒出來。用刀子浸入水中，將冷凍的水果醬切成1英寸的正方形，經常將刀浸入水中以保持糖果邊緣整潔乾淨。

將熱帶蘋果卷加入另外的糖中，然後將完成的糖果放入單獨的羊皮紙正方形或糖果紙中。一定要保持糖果分開，因為它們會粘在一起。在陰涼乾燥的地方存放水果達4週。

這種熱帶水果食譜可以製作32種糖果。

同樣的技術可以用於使用食物著色的不同顏色的小點來製作其他顏色。

這些自製糖果以新鮮採摘的水果味和美麗深沉的寶石色調爆發。使用此配方製作令人印象深刻的手工糖果作為節日禮物。非常引人注目，他們一定是甜點桌或禮品交換的談話。