大蒜肉餅

大蒜風味的油煎麵包塊，加上炒大蒜，為這款潮濕，經典，美味的大蒜肉餅配方增添了一道美妙的味道。這個配方是不尋常的，因為它使用碎牛肉和地面火雞。結果是較輕的肉餅沒有那麼多脂肪。

地面火雞通常以兩種形式在商店中找到：所有白肉，以及白肉和黑肉的組合。您可以在這個簡單的配方中使用任一種類型。

大蒜風味的油煎麵包塊也很容易在商店裡買到。如果你願意，你可以自己創造; 只是用丁香或兩個大蒜烤黃油麵包塊。

在這個配方中添加肉類之前，蔬菜是一起炒的，就像我所有的肉餅食譜一樣，因為混合物處理得越少，麵包就會越嫩。將未煮過的蔬菜加入肉餅通常不起作用。肉餅混合物的烘烤時間不夠長，令人滿意地嫩化蔬菜。

你可以在這個簡單的食譜中使用其他蔬菜。磨碎的胡蘿蔔或切碎的蘑菇很好吃。

用帶有鱷梨和葡萄蕃茄的青沙拉，一些扇形土豆和一些麵包條將這種美味的肉餅送達。

你需要什麼

將烤箱預熱至350°F。用一塊不粘的烹飪噴霧器噴入帶有切口的烤盤（使脂肪排出）並放在一邊。

用食物處理器或塑料袋擠壓油炸麵包片。用擀麵杖。將大蒜鹽和白胡椒放入大碗中混合併放在一邊。

在一個中等的平底鍋裡，炒出大蒜，洋蔥和甜椒在橄欖油中。添加碗與麵包屑麵包屑。

將雞蛋加入蔬菜混合物中並充分混合。加入肉類並輕輕地混合，然後用手將其徹底混合。

將肉類混合物在準備好的肉雞平底鍋上製成麵包。

在一個小碗裡結合番茄醬，蜂蜜和百里香混合均勻。將這種混合物的一半撒在麵包上。

在350°F下烘烤60-70分鐘的肉塊，直至內部溫度達到 165°F，在烘烤時間的中途用剩餘的番茄醬混合物刷洗。

用箔覆蓋，讓肉餅靜置10分鐘，然後切片即可食用。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）