用高纖維和高蛋白freekeh ，香菜，羅勒和薄荷製成的tabouli食譜。 適合素食者，純素食者或只是心臟健康的夏日午餐。 Freekeh是一種越來越受歡迎的古老穀物 。 我喜歡光滑的草藥tabouli，但如果你想填充一點，添加一些罐頭鷹嘴豆和切片黃瓜，並用一些切片的黑橄欖頂部它。 將這個tabouli與鷹嘴豆泥配對，輕輕加溫皮塔，享用清淡健康的午餐。
你需要什麼
- 1杯freekeh
- 2 1/2杯水
- 1/4杯橄欖油
- 1湯匙檸檬汁
- 1/4杯歐芹（新鮮，切碎）
- 2湯匙薄荷（新鮮，切碎的罰款）
- 1/4杯羅勒（切碎）
- 3個蔥（切碎的小）
- 16個櫻桃西紅柿（切碎的或3個羅馬西紅柿，切塊）
- 鹽味（海鹽或猶太鹽）
- 黑胡椒口味
如何做到這一點
- 根據包裝說明準備freekeh，排水良好。
- 允許freekeh稍微冷卻，然後用橄欖油和檸檬汁攪拌。
- 將freekeh與切碎的歐芹，薄荷，羅勒和蔥混合，直至混合均勻。
- 用鹽和胡椒加入西紅柿和慷慨的季節（不要吝嗇！）。
在服務之前有時間坐下時，Tabouli總是最好的，以便讓口味真正開花。 在投放前再次投擲，如果需要，您可以嘗試快速調整調味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 283 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 125毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 12克 |
| 蛋白 | 8克 |