千層面始終是人群中的焦點，但如果你不是為一個人烹飪，那麼可能性會很大，你的手上剩菜數量會比你能夠吃的多。 這個配方是用較少量的原料製成的，所以如果你只做了2到4個的烹飪，你就會有很多，而不必面對一周的烤寬麵條剩飯。
讓它成為一餐：從開始 一份沙拉（或者在一邊供應）; 胡椒粉的粉絲們會喜歡帶著芝麻菜的傳家寶番茄沙拉 ，而那些喜歡溫和的生菜的人會喜歡這款帶有曬乾番茄和山核桃的羅馬沙拉 。 這兩種沙拉都配有奶酪，但如果你從烤寬麵條中獲得足夠的奶酪，你可以跳過它。 蒸好的西蘭花或蘆筍營造出美好的氛圍。 對於甜點，嘗試這種輕石榴花崗岩，或提供咖啡或濃縮咖啡巧克力榛子釀的日期 。
提示：如果您的偏好適用於大量的烤寬麵條，您可以輕鬆地將配方加倍，然後在9 x 13英寸的烤盤中烘烤。
你需要什麼
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 2大蒜瓣，去皮，搗爛，切碎
- 10盎司冷凍切碎的菠菜
- 16盎司（454克）意大利乳清乾酪
- 捏肉荳蔻
- 新鮮研磨的胡椒粉和鹽（可選）
- 1/2杯切絲馬蘇里拉奶酪，分開
- 2 1/2至3杯瑪莉娜醬（大部分28盎司罐/ 737克）
- 9個不煮沸的烤寬麵條麵條
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。用廚師鍋或大而深的煎鍋在中等高溫下加熱油。 加入大蒜炒香30秒或直到香。 加入菠菜並炒香，直至融化並加熱，約5至7分鐘。 從熱中移開。
- 在一個大碗裡，加入菠菜，乳清乾酪和一小撮肉荳蔻。 如果需要，用少量黑胡椒和少量鹽調味。 如果您的海鮮醬是鹹的，您可能希望跳過奶酪混合物中的鹽。 攪拌1/4杯切絲馬蘇里拉奶酪。
- 在8x10x2英寸（或類似大小）的烤盤底部放置約1/2杯瑪莉娜醬。 將醬汁撒在盤子的底部，用3條麵條將其稍微重疊。 將菠菜 - 乳清混合物混合物的一半鋪在面上，鋪展均勻地覆蓋它們。 撒上1/2杯馬蘇里拉奶酪。 將勺子1/2至3/4杯的醬汁放在奶酪上，用勺子的後面輕輕撒上。
- 重複三層麵條，其餘的意大利乳清乾酪混合物，1/2杯馬蘇里拉奶酪和1/2至3/4杯醬汁。 頂部有3個麵條。 將剩下的沙司勺子完全覆蓋在麵條上，撒到邊緣以確保它們被塗覆。 與其餘的馬蘇里拉均勻撒上。
- 用鋁箔覆蓋盤子，在預熱的烤箱中烤40分鐘，或直到醬汁起泡，麵條很容易用刀刺穿。 取下鋁箔並烘烤10分鐘。 將烤寬麵條從烤箱中取出並在放入之前休息5到10分鐘。 請享用！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 586 |
| 總脂肪 | 30克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 70毫克 |
| 鈉 | 5,568毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 44克 |