這種檸檬香草黃油是最常見的複合黃油類型，它僅僅意味著添加了某種調味或調味成分的黃油 - 在這種情況下，一點點歐芹和檸檬汁。 有時你會聽到它被稱為“酒店黃油”。
通常情況下，複合黃油被捲成圓筒並冷凍或甚至冷凍，然後在牛排 ，魚或蔬菜上放上切片或輕拍。
你需要什麼
如何做到這一點
- 在一個大碗中，用馬鈴薯搗碎機搗碎黃油或用手搗碎。 您甚至可以使用立式攪拌機的槳葉附件來奶油黃油 - 但目標只是讓黃油柔軟，以便您可以加入切碎的草藥。
- 加入檸檬汁和切碎的香菜，繼續搗碎/壓扁/混合，直到配料充分混合。
- 在工作表面鋪上一塊大的（1英尺或更大）塑料包裝方塊，然後將混合黃油舀到塑料上。 你現在要將黃油滾入塑料包裝內的圓筒
- 將多餘的保鮮膜纏在圓柱體的兩端，或者只是用小塊的繩子捆住兩端。 你甚至可以用一小段保鮮膜製成一條線，然後將它捲成一條小繩。
- 冷卻或凍結直到需要。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 205 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 61毫克 |
| 鈉 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |