香蕉變黑了，發現你的廚房櫃檯？ 對你有好處。 不要折騰他們，不要猶豫，只要拿起麵粉，糖和雞蛋，然後製作香蕉麵包。 自製香蕉麵包真的很快就會聚集在一起，很難想像一種更加親切的零食或款待或早午餐產品。 讓我們面對它，香蕉麵包是一個非常親密的蛋糕表親，蛋糕永遠是受歡迎的 。
你可以用立式攪拌機做這種麵包，但如果你這樣做，使用槳附件， 不要超過。 過度使用麵包糊會導致麵包和鬆餅。 你仍然想看到淡淡的麵粉和香蕉泥。
看到香蕉鬆餅的變化！
你需要什麼
- 1 3/4杯通用麵粉
- 1茶匙小蘇打
- 1/2茶匙鹽（猶太或粗糙）
- 8湯匙無鹽黃油（在室溫下）
- 3/4杯糖
- 2個大雞蛋
- 1茶匙純香草精
- 2大香蕉（非常成熟，去皮和搗碎;大約1杯）
- 1/2杯酪乳（或重奶油或酸奶油）
- 1/2茶匙
- 可選的：
- 磨碎的橙皮或1/2茶匙肉桂粉
- 可選：1/3杯迷你巧克力片灑在上面
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350度。 用黃油或用不粘烹飪噴霧器噴塗9英寸×5英寸麵包盤。
- 將麵粉，小蘇打和鹽放在一個小碗中，並攪拌混合。 把麵粉混合物放在一邊。
- 將黃油和糖放入一個大型攪拌碗中，用電動攪拌機將其攪拌至光亮蓬鬆，約3分鐘。 一次添加一個雞蛋，然後加入香草。 如果使用的話，將搗碎的香蕉和酪乳與橙皮或肉桂一起混合。
- 使用木勺，分批加入麵粉混合物到香蕉混合物中，攪拌直至每次加入剛剛加入。 最後麵糊應該勉強混合（它會很厚）。
- 將麵糊倒入抹麵包盤。 如果需要，將巧克力片灑在上面。
- 烘烤香蕉麵包，直到插入麵包的牙籤或木串出來乾淨，約45分鐘。 讓香蕉麵包在烤架上放在烤架上冷卻10分鐘，然後將麵包從烤盤中取出，並在烤架上豎直冷卻。
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易變：香蕉鬆餅！ 這種香蕉麵包可以在幾秒鐘內變成香蕉鬆餅。 按照下面的說明，只需使用普通大小的鬆餅罐代替麵包盤。 在12個鬆餅杯的每一個中放入一個紙襯裡，並填充四分之三的麵糊。 如果你喜歡的話，最好用迷你巧克力片，然後在烤箱中將鬆餅放入烤箱烘烤23-27分鐘。 如果鬆餅在中心觸摸時彈回，並且插入中心的牙籤清潔乾淨，則可以完成鬆餅。 一定要讓鬆餅在電線架上的錫盒中冷卻5分鐘，然後逐個將它們逐個放出，並讓它們在機架上直立冷卻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 266 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 102毫克 |
| 鈉 | 354毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |