我認為這些鬆餅是使用新鮮油桃的絕佳方式。 他們對桃子也很棒！
肉桂香料的鬆餅，可選切碎的山核桃添加額外的質感，肉桂糖打頂是完美的點睛之筆。
你需要什麼
- 1 1/2杯油桃（或桃子，切丁）
- 2茶匙檸檬汁
- 1 1/2杯通用麵粉（7盎司）
- 半杯紅糖
- 2茶匙發酵粉
- 1茶匙肉桂
- 1/4茶匙鹽
- 半杯黃油（融化）
- 1/4杯牛奶
- 1個大雞蛋
- 可選：1/2杯山核桃（切碎）
- 4茶匙糖混合1/2茶匙肉桂粉
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到400°F（200°C /氣體6）。 潤滑脂和麵粉12個鬆餅杯或與紙襯裡線。
- 用檸檬汁搗碎油桃或桃子。 擱置。
- 將麵粉，紅糖，發酵粉，1茶匙肉桂和鹽放在一個大碗裡。 用木勺或糕點刀分解紅糖中的頑固塊。
- 在另一個碗裡，一起攪拌黃油，牛奶和雞蛋。 將牛奶混合物攪拌成乾燥的成分，然後混合直至沾濕。 如果使用的話，將切丁水果與山核桃一起折疊。 勺子放入鬆餅杯中，約滿三分之二; 每個鬆餅撒上一點糖桂皮混合物。
- 以預熱的400°烘烤20至25分鐘，或者直至插入中心的木製剔除器清潔乾淨。
- 在鍋中冷卻約3分鐘，然後移除以完全冷卻。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 247 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 97毫克 |
| 鈉 | 353毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |