這胡蘿蔔環配方是用磨碎的胡蘿蔔製成的，適合逾越節。 它是用牛腩或杏焗雞製作的極好配菜。 它可以用8杯環模或Bundt平底鍋或8個迷你Bundt平底鍋烘烤。
你需要什麼
- 1杯裝紅糖
- 1 1/2杯油
- 4個大蛋分開
- 3包裝的杯子切碎（不切碎）胡蘿蔔
- 2杯matzoh餐
- 1茶匙小蘇打
- 1茶匙鹽
- 3湯匙冷水
- 2茶匙檸檬汁
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至300°F。輕輕塗上一個中型環形模具（8杯容量）或8個獨立的迷你Bundt平底鍋和烹飪噴霧。 在一個大碗裡， 奶油糖和油 。 打蛋黃和胡蘿蔔。
- 在一個單獨的碗裡，一起攪拌發酵粉，小蘇打和鹽。 加入胡蘿蔔混合物中，充分混合。 加入水和檸檬汁並徹底結合。
- 在另一個碗中，打蛋清直至僵硬但不干燥，並將三分之一的白人攪入胡蘿蔔混合物中使其變亮。 然後，折疊剩餘的白色，盡量不縮小音量。 將混合物倒入準備好的模具中。 在300°F烘烤15分鐘。升溫至375°F並再烘烤20分鐘（迷你Bundt平底鍋僅需8至10分鐘）。 放置15分鐘之前冷卻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 253 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 113毫克 |
| 鈉 | 249毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |