10種Kamaboko（日本魚蛋糕）

01 10

紅Kamaboko

Kamaboko或日本魚餅，既是傳統食物，也是許多不同菜餚的成分。

Kamaboko由白色魚醬製成，可以蒸，烤，煎或煮。 這個畫廊探討了日本料理中常見的許多不同類型的kamaboko。 Kamaboko可以在日本的雜貨店以及其他亞洲超市預購和銷售。

紅魚糕（魚糕）是日本魚糕中最基本的一種，很容易用作麵條， 烏冬面和蕎麥麵等湯類的頂部。 雖然它被稱為紅色，但實際上它是粉紅色的。 它也被稱為日語中的“又名kamaboko”。 這種類型的kamaboko在小木板上蒸。

02之10

白Kamaboko

紅色kamaboko後，白色kamaboko可能是下一個最受歡迎的日式魚餅。 它全是白色的，並且是蒸過的魚餅。 其他類似的白色kamaboko也同樣被蒸製，但圓柱形魚餅的頂部被烤製成略帶金黃色的棕色外觀。

03之10

火影忍者Kamaboko

火影忍者kamaboko以其美麗的粉紅色和白色漩渦以及具有小山脊的外觀而聞名。 當火影忍者被切片時，它創建了一個美麗的圖案，增加了它裝飾的任何菜餚的展示。 火影忍者魚餅通常用作湯或散飯（壽司）中的裝飾品。

04年10月

竹輪

Chikuwa是一個長圓柱形的管子，裡面是空心的。 這是一個烤魚蛋糕，它有一個烤麵包的味道。 Chikuwa被廣泛加入到日本的燉菜中，例如關東煮，也被用作chikuwa 天婦羅或者kabayaki醬炒雞肉等的配料 。

10的10

薩摩時代

薩摩時代是油炸的魚餅。 魚糕可以搭配簡單的白色魚，或者將kamaboko醬與其他成分（如蔬菜（胡蘿蔔或圖案牛蒡根）或海鮮）混合，以創造不同口味的薩摩時代。 油炸魚餅經常被添加到日本的燉菜，例如關東煮，炒炒，或加入熱烏冬面。 這也是享受。

06年10月

Hanpen

Hanpen是一種魚蛋糕，與白色的魚和nagaimo日本山藥混合在一起，營造出更輕盈，更蓬鬆的質感。 在特色照片中，漢彭呈三角形，白色。 什麼增加了獨特蓬鬆的hanpen紋理是這個魚蛋糕是煮沸而不是蒸。 漢堡的變化是正方形的（或對角地切成三角形），或圓形，可能包括也可能不包括改變其風味的添加成分，如生薑，艾蒿或紫蘇葉。

07的10

Konbumaki Kamaboko

Konbumaki kamaboko是魚糕，有一層非常薄的海帶。 為了創造出漂亮的設計，當魚餅切片時，魚糕醬與海帶一起捲起來形成漩渦狀設計。 這種類型的konbumaki魚餅比紅色或白色魚餅稍貴一些，經常在日本新年等特殊場合供應，作為osechi ryori盛宴的一部分。

08年10月

莎莎Kamaboko

莎莎kamaboko起源於日本宮城縣，被認為是該地區的特產。 魚餅形狀像竹子的葉子，並且經常烤製以賦予溫暖的烤香味。 當人們訪問宮城時，莎莎kamaboko是受歡迎的禮物。 這kamaboko往往是自己享受。

09年10月

特產Kamaboko

特色kamaboko是蒸圓柱形kamaboko，切片時呈現樹木，花朵，複雜的漢字（漢字）等美麗的圖案或動物角色等其他藝術。 特產kamaboko經常作為osechi ryori或日本新年食品的一部分。

10 10

Kani Kamaboko

Kani kamaboko通常被稱為仿蟹，但事實上，它是一種由白魚製成的魚餅，但用螃蟹液體調味。 Kani kamaboko作為加州壽司卷中的一種成分，在西式壽司中廣泛使用。