這香蕉蛋糕是一個潮濕和美味的蛋糕，配上熟焦糖糖霜。 我用蛋糕上的奶油奶酪糖霜照片。 這是一個潮濕和美味的蛋糕。
蛋糕用香草和少量檸檬提取物調味。 或者使用更多的香草精。
也可以看看
與奶油乳酪結霜的蜂鳥蛋糕
與香蕉結霜的香蕉蛋糕食譜
你需要什麼
- 1 1/2杯黃油，軟化
- 1 1/2杯砂糖
- 1杯搗碎的成熟香蕉（約2至3個中小型香蕉）
- 2個大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 1/2茶匙檸檬提取物，或更多香草
- 1/2杯切碎的核桃或山核桃
- 2 1/4杯蛋糕麵粉，9盎司
- 1/2茶匙發酵粉
- 3/4茶匙小蘇打
- 半茶匙鹽
- 1/4杯酸奶*或
- 酪
- 佳美蒙砂
- 2杯淺或深紅糖，牢固包裝
- 6湯匙黃油，軟化
- 衝擊鹽
- 1/2杯牛奶
- 2杯過濾糖粉
- 1茶匙香草
- 1/2杯切碎的核桃或山核桃
如何做到這一點
將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。 黃油和麵粉兩個9英寸蛋糕盤。
在一個很大的混合碗裡摔打1/2杯黃油和砂糖。 加入搗碎的香蕉; 用電動攪拌機打1分鐘。
一次添加一個雞蛋，每次添加後都打得很好。
加入調味料和1/2杯切碎的核桃或山核桃。
在碗中，將蛋糕粉，發酵粉，蘇打水和鹽混合; 與酸奶或酪乳交替擊打奶油混合物，以乾成分開始和結束。
在中速電動攪拌機上打2分鐘。
在兩個準備好的蛋糕盤之間均勻分配麵糊。
在預熱的烤箱中烤25到30分鐘或直到做蛋糕測試。
在電線架上冷卻10分鐘; 從平底鍋中取出並在架子上徹底冷卻各層。
當蛋糕冷卻時，做結霜。
在一個鍋裡，加入紅糖，6湯匙黃油，少許鹽和1/2杯牛奶; 用中火煮沸。 當談到全面沸騰時，開始計時。 煮沸5分鐘，頻繁攪拌。 從熱中取出混合物; 讓站立8到10分鐘。
逐漸將糖粉加入混合物中，用電動攪拌機打漿。 繼續跳動，直到結霜達到良好的散佈一致性; 加入香草並混合均勻。
冰凍蛋糕層，撒上1/2杯切碎的核桃或山核桃。
*要製作1/2杯酸奶，將1 1/2茶匙醋或檸檬汁放入（液體）量杯中。 向1/2杯生產線添加牛奶。 讓它在使用前約5分鐘。
你可能還喜歡