這款菠蘿沙拉與我最喜愛的水果沙拉之一 - 華爾道夫沙拉相似。 大塊的菠蘿賦予它與典型的新鮮蘋果塊一樣令人耳目一新的變化。
如果需要，可以用山核桃或烤堅果代替切碎的核桃，並加入一些葡萄乾或乾蔓越莓。
沙拉很棒，烤火腿或豬肉，只需幾分鐘即可修復。 如果你的食品室裡有一罐菠蘿塊和核桃，你可以在5到10分鐘內在桌上放上這款美味的果味沙拉。
沙拉很容易擴大為一個大型的家庭晚餐或度假餐。 這也是夏季野餐的絕佳選擇。 或者把它帶到一個便餐晚餐。
你需要什麼
- 1罐（20盎司）菠蘿塊，排水良好
- 2杯切芹菜
- 1/2杯粗切碎的核桃
- 蛋黃醬，滋潤，約1到2湯匙，或品嚐
- 1湯匙新鮮檸檬汁
- 鹽，去品嚐
- 萵苣葉子
如何做到這一點
在一個碗裡，結合排幹的菠蘿塊，芹菜和核桃。 徹底冷靜。
在供應之前，加入足夠的蛋黃醬以及檸檬汁和少許鹽，以調味。 輕輕攪拌菠蘿沙拉配料混合; 供應萵苣葉或混合沙拉蔬菜。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 239 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 3毫克 |
| 鈉 | 177毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 5克 |