濃郁的芥末醬和牧場醬汁口味完美地融合了這些美味的烤豬排。 烤豬排用炒蘑菇和醬混合物烤完美。 這是一個令人驚訝的簡單的菜放在一起。 只需準備豬排，在烤箱中放入烘烤盤，然後在晚餐烘烤的同時前往下午。
隨意添加約1/2杯芹菜切片與洋蔥和蘑菇，以獲得額外的質感和顏色。 對於大蒜味道，在洋蔥和蘑菇變褐之前約1分鐘，將大蒜碎末加入煎鍋中。
如果你沒有牧場裝飾，這裡有另一種美味的選擇：省略牧場調料，當豬排從烤箱裡出來時，加入2到3湯匙濃重的奶油或酸奶油。
用熱熟的米飯或土豆將這些烤豬排送達滿意美味的日常家庭聚餐。
你需要什麼
- 4至6個腰肉排骨，無骨或無骨
- 調味鹽和胡椒
- 1湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 8盎司蘑菇（粗糙切碎）
- 半杯
- 雞湯 （低鈉或無鹽）
- 3湯匙準備牧場敷料
- 1 1/2湯匙大膽和辛辣芥末或全穀物芥末
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到325°F。
- 用油或用不粘烹飪噴霧劑噴塗淺烤盤或烤盤。
- 用中火加熱煎鍋或炒鍋中的橄欖油。 用紙巾拍打豬排，撒上鹽和胡椒。
- 當油熱和閃爍時，將排骨放入煎鍋中，並在每邊燉約1至2分鐘。 去除準備好的烤盤上的印章。
- 在熱煎鍋中加入切碎的洋蔥和蘑菇。 煮至洋蔥變成褐色，並且剛柔一點，約4至6分鐘，頻繁攪拌。
- 將雞湯加入鍋中，攪拌，搗碎任何焦糖。
- 結合牧場醬和芥末; 攪拌成煎鍋混合物。 讓醬燒開一分鐘; 倒在豬排上。
- 用箔覆蓋烤盤並在預熱的烤箱中烘烤1.5小時。
提示和變化
- 您可能需要將一些中等烘烤土豆和烤盤一起加入烤箱。 用一些橄欖油和猶太鹽擦土豆，在幾個地方刺他們，並將它們放在烤架上。 他們將在325F大約需要1個半小時。
- 當談到液體時，蘑菇就像海綿一樣。 清潔蘑菇的最佳方法是用濕紙巾。 只需將它們擦乾淨並修剪莖。 如果它們特別臟，而且必須使用水，請給它們快速沖洗，並用紙巾快速擦乾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 357 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 114毫克 |
| 鈉 | 231毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 38克 |