這款美味的土耳其砂鍋配方是用剩火雞肉，剩下的餡料和肉汁以及一小杯蔓越莓醬製作的。 這是一種使用節日晚餐剩飯的流行方式，但它可以用新鮮烹製的切塊或切片火雞或雞肉做成，也可以做成餡。
這是一個非常好的菜餚，可以放大或縮小，很容易。 立方蔓越莓醬賦予砂鍋特別的香味。 如果你的家人不喜歡酸果蔓醬，請將它放在一邊。
你需要什麼
- 4杯準備火雞餡（見下面的簡單基本配方）
- 2杯煮熟的切塊或切片火雞
- 1 3/4至2杯準備火雞肉汁
- 1/3杯果凍或全蔓越莓醬（冷凍，立方）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350 F（180 C / Gas 4）。
- 黃油底部和2夸脫烤盤的兩側。
- 在準備的烤盤底部放置一半的敷料。
- 將一半的火雞加入肉汁的一半。
- 重複圖層。
- 蔓越莓醬立方體頂部。
- 在預熱的烤箱中烤30到35分鐘。
快速準備填充
- 將2杯芹菜和1/3杯洋蔥放入鍋中，加2湯匙黃油，直至變軟。
- 加入4杯草本調味餡麵包屑和1 3/4杯低鈉雞湯。 混合徹底混勻。
- 品嚐和用鹽和新鮮研磨的黑胡椒調味，調味。 根據需要添加家禽調味品。
變化
- 將雞火雞換成雞肉並換上砂鍋。
- 將大約1/2杯切塊芹菜和1/2杯洋蔥切塊放入黃油中，加入配製好的餡料混合物中，加入一些特別的嘎吱嘎吱聲和味道。
- 加入切碎的烤胡桃填充混合物。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1969年 |
| 總脂肪 | 76克 |
| 飽和脂肪 | 21克 |
| 不飽和脂肪 | 25克 |
| 膽固醇 | 910毫克 |
| 鈉 | 3,778毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 277克 |