你需要什麼
- 2只肉雞分裂，總共約5至6磅
- 1/4杯植物油
- 1/2杯融化的黃油
- 1/3杯檸檬汁
- 2茶匙幹迷迭香，粉碎
- 1個小丁香大蒜
- 1茶匙鹽
- 新鮮研磨的黑胡椒，品嚐
如何做到這一點
- 準備烤架; 在中煤上方放置4至6英寸的油架。
- 將油，黃油，檸檬汁，迷迭香，大蒜和鹽混合。 用1/4杯調味黃油將雞肉內外翻出來。
- 把雞放在烤架上，骨頭朝下。
- 經常用剩餘的黃油混合物分解雞肉，每10分鐘翻一次。
- 燒烤30至40分鐘，或者直到雞肉變軟，並且用叉子刺穿果汁清澈透明。
撒上胡椒粉，即可食用。
供應4人。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1266 |
| 總脂肪 | 86克 |
| 飽和脂肪 | 34克 |
| 不飽和脂肪 | 38克 |
| 膽固醇 | 358毫克 |
| 鈉 | 216毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 106克 |