Whoopie派可能是緬因州的州政府，但這並不意味著他們無法在任何地方享受。 通常用兩個柔軟的圓形迷你巧克力蛋糕和一個棉花糖奶油中心製作，甜點適合各種美味的變化。
秋季常見的是南瓜，冬季則是薑餅。 另外，雖然不那麼傳統，但棉花糖奶油填充物有時被奶油乳酪糖霜代替。
將芝麻醬加入奶油中絕對不是傳統的，但它應該對待自己的味道真是太棒了。 由於加厚糖粉所需的糖粉量，黃油棉花糖餡可能會過於甜美。 芝麻醬稍微淡化了甜味，帶來了美妙的芝麻風味。 這是薑餅味道的絕佳搭配，它非常棒，你可能會發現自己在所有的東西上都熱衷於它。
你需要什麼
- 對於薑餅Whoopie派：
- 1個雞蛋
- 3/4杯淡棕色糖
- 1/4杯糖蜜
- 1支（8湯匙）無鹽黃油（融化和略冷）
- 1茶匙香草精
- 2杯多用途麵粉
- 1個半茶匙小蘇打
- 2茶匙地面姜
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙肉荳蔻粉
- 3/4茶匙鹽
- 對於芝麻醬填充：
- 4盎司
- 棉花糖絨毛 （自製或商店購買）
- 1杯粉狀糖果的糖
- 3湯匙無鹽黃油（融化和冷卻）
- 1湯匙牛奶
- 1湯匙
- 芝麻醬 （芝麻醬）
- 1茶匙香草
- 一小撮海鹽
如何做到這一點
- 為了製作薑餅餡餅，將烤箱預熱至350°F。
- 將雞蛋和淡紅糖加入一個大碗中。 使用台式或手動攪拌機，拍打直至光滑並稍微變淺。 打在糖蜜，融化的黃油和香草精。
- 在另一個碗中，將多用途麵粉，小蘇打，肉桂粉，磨碎的生薑，肉荳蔻粉和鹽一起篩分。
- 將乾成分攪拌成濕麵糊。
- 使用1盎司餅乾勺，將麵糊舀到舖有羊皮紙或烤墊的烤盤上，並將勺子分開至少2英寸，因為它們會在烤箱中傳播，您可以使用幾張烤盤或只是分批工作，但你最終應該得到大約20勺。
- 烘烤10至12分鐘。 處理前請先徹底冷卻。
- 為了製作芝麻醬奶油餡，將棉花糖絨毛，糖粉，融化的黃油，牛奶，芝麻醬，香草和海鹽一起攪拌至光滑。 讓我們靜坐幾分鐘，然後讓餡餅變涼，讓餡料變稠並稍微變稠。 這將有助於當你在兩個餅之間傳播時保持填充狀態。
- 為了組裝這些餡餅，在兩個餅乾的底部之間放一湯匙芝麻醬奶油（如果你想讓它們變稠，請使用更多），然後輕輕地夾在一起。
- 請享用！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 353 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 65毫克 |
| 鈉 | 401毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 5克 |