雞胸肉是普遍喜愛的，因為它們在正確烹飪時嫩而且多汁，並且因為它們與很多不同的配料很好地結合在一起。 這種甜而辣的配方就是一個例子。
如果你喜歡肉桂，可以將這個食譜中的肉桂量增加到一茶匙。 這主菜是美味的烤蘆筍和法式麵包。
確保您購買每個不超過8盎司的雞胸肉 。 較大的乳房來自較大的母雞，最好是紅燒或燉。 如果你按照這個配方進行烹飪，他們會很難。
當你烤雞肉時，確保你正在用中型煤烹飪。 雞需要一些時間來煮。 如果煤比中等溫度更熱，肉在內部煮熟之前可能會燃燒。 事實上，間接加熱是烹飪雞肉的最佳方法之一。 將烤盤放在煤篦的中央，並在其周圍堆放煤炭。 如果雞的烹飪速度過快，請將其放在沒有任何煤的爐排上。
經常用可靠的 肉類 溫度計 進行測試，將雞肉煮至165℉。 煮熟到任何溫度的雞都可能含有危險的細菌。
讓雞在離開烤架5至10分鐘後休息，以便果汁可以再分配。 然後享受每一個多汁和美味的叮咬！
為這種雞提供一些熱熟米飯或意大利面，明膠水果沙拉，一些自製和簡單的晚餐卷，以及冰淇淋派或布朗尼甜點。
你需要什麼
- 2湯匙蘋果醬
- 1/3杯蘋果果凍
- 1湯匙蜂蜜
- 第2湯匙蜂蜜第戎芥末
- 1/2茶匙肉桂
- 1/4茶匙鹽
- 1/8茶匙白胡椒粉
- 4無骨，無皮雞胸肉半
如何做到這一點
1.準備和預熱燒烤，使煤炭中等。 確保烤架非常乾淨。 。
2.同時，在一個小碗裡，結合蘋果醬，將果凍，蜂蜜，蜂蜜，第戎芥末，肉桂，鹽和胡椒粉攪拌均勻。
3.準備烹飪時，用浸有油的紙巾潤滑烤架。
4.在雞肉上刷蘋果混合物並放在中等煤炭4-6“的烤架上。
5.將雞肉煮15-20分鐘，偶爾轉動並經常用果凍混合物刷洗，直到雞肉不再變成粉紅色並且內部溫度達到165°F。
6.丟棄任何剩餘的果凍混合物。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 815 |
| 總脂肪 | 47克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 19克 |
| 膽固醇 | 279毫克 |
| 鈉 | 323毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 88克 |