這種蛋黃醬烤三文魚食譜已經存在了一段時間，它總是值得回到。
在烤魚之前將mayo撒在魚上看起來可能很奇怪，但mayo主要是用檸檬汁，鹽，有時用芥末和草本油調味的 - 這種成分通常可以在烤魚之前塗上魚。
事實上，在製作蛋黃醬時， 蒔蘿蛋黃醬是比普通蛋黃醬更好的選擇。 即使在爐子上使用燒烤鍋，用炭烤過的味道也是最好的。
你需要什麼
- 對於三文魚：
- 2（6盎司）三文魚魚片（無皮）
- 對於Dilled蛋黃醬：
- 3/4杯蛋黃醬（質量好）
- 1茶匙檸檬汁
- 1/4茶匙麻油
- 1茶匙切碎的蔥
- 可選：1/8茶匙
- 塔巴斯科
- 2至3茶匙切碎的新鮮蒔蘿
如何做到這一點
準備三文魚
- 小心地將你的手指放在圓角的中心（靠在穀物上），如果你發現任何針腳骨頭，用一把尖嘴鉗將它們拉出來。
- 拍乾魚片並放在一邊。
做蒔蘿蛋黃醬
- 在一個小碗裡，將蛋黃醬，檸檬汁，芝麻油，蔥和可選的Tabasco結合在一起。 剁碎切碎的蒔蘿。 冷靜直到準備好使用。
- 您將使用1/2杯這種蛋黃醬作為魚，餘下的1/4杯將用作裝飾物。
烤 三文魚
- 在魚片的兩側輕輕撒上d魚。 擱置。
- 如果使用烤盤，請將烤架（或烤盤）加熱至中等熱量以獲得木炭和中高熱量。
- 將魚片放在烤架上，以對角角度烤3分半鐘。
- 使用非常薄的寬刮刀，將每個銼刀旋轉1/2圈而不翻動，以創建可愛的剖麵線圖案並烹飪另外的3 1/2分鐘。
- 將魚片翻轉過來，再煮3到4分鐘，具體取決於它們的厚度。
- 配上一團蛋黃醬和一枝蒔蘿。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 901 |
| 總脂肪 | 80克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 20克 |
| 膽固醇 | 149毫克 |
| 鈉 | 628毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 42克 |