瑪麗餅乾或瑪麗亞餅乾以西班牙語稱為galletasMaría ，是一種薄而乾的圓形甜味餅乾。 它們在世界許多地方都很有名，並且在拉丁美洲無處不在。
瑪麗亞餅乾被當作早餐或零食吃掉，用於無數甜點食譜，並送給嬰兒吃。 就像美國的全麥餅乾一樣，瑪麗亞餅乾也是家常便飯，每天都可以在墨西哥所有家庭中找到的包裝食品之一。
有些食譜是從頭開始在網上漂浮的，但很少有人在家裡烤它們; 瑪麗亞餅乾是幾乎每個人都非常滿意以大規模生產形式購買的食物之一。
墨西哥餅乾製作巨頭歌美娜是該國的大品牌，但其他品牌在不同的地方統治著，你甚至可能會在超市貨架上找到通用的瑪麗亞餅乾。 它們以各種介紹銷售，例如一次性包裝4-6個餅乾，約30個包裝，以及一公斤或更多的包裝盒。 由於它們非常乾燥，所以它們的保質期相對較長。 標準口味是香草，但你偶爾會遇到巧克力味的瑪麗亞餅乾，偶爾會遇到一些其他味道。
有趣的是，儘管他們在西班牙語國家很受歡迎，但瑪麗亞餅乾似乎不是在墨西哥甚至西班牙發明的，而是在19世紀中後期在英國發明的，在那裡他們被稱為瑪麗餅乾以紀念皇室新娘。
不知怎的，可能是由於它們價格低廉，多功能且易於存放，他們環遊世界，成為新德里，開普敦，布里斯班和瓜達拉哈拉等偏遠地區的心愛主食。
如今，這些不起眼的小圓盤似乎被用作（經常被粉碎或粉碎），幾乎與其他食譜中的成分一樣常用，因為它們被整個享用為餅乾。
瑪麗亞餅乾被粉碎並變成牛奶奶昔或阿特洛爾 ，在許多沒有烘烤的甜點中分層，並粉碎並用作蛋糕和其他餅乾食譜中的“麵粉”。 有瑪麗亞曲奇餅餡餅，瑪麗亞曲奇餅乾餅乾和瑪麗亞曲奇餅乾味道冰淇淋 - 非常溫和，非常溫和的品嚐小晶片的東西。
GalletasMaría是我們美味的無烤奶油石灰冰箱蛋糕的主要成分之一。 如果您從這個配方中得到剩餘的餅乾 - 或者只是因為好奇才挑選出一些餅乾 - 這裡還有其他一些常用於拉丁美洲的主食：
作為一個扣籃餅乾 。 由於水分含量低，瑪麗亞餅乾不會像其他許多人一樣容易崩潰，只需簡單浸入液體中即可，使其成為早晨咖啡，下午茶或其他熱飲或冷飲的理想伴侶。
作為給小孩保持安靜和/或在家或在公共場所居住的一種享受。 除了他們製作的麵包屑外（這些麵包屑往往比其他許多麵包製成的麵包少），瑪麗亞餅乾相對沒有任何問題，它們的平淡口感使得它們可以被任何口味所接受。
配上果醬，果凍，橘子醬，榛子醬，花生醬或其他一些甜點，作為簡單的早餐或點心。
粉碎並與融化的黃油和糖混合製成不烘烤的餡餅皮 - 就像美國經常製造的全麥餅乾皮一樣。
作為一道冰淇淋，布丁或類似甜點的配菜和伴奏。
配上奶油芝士和一片食物 （由qu，，番石榴，無花果或其他水果製成的厚糊狀物 ），並作為小吃或甜點食用。
蘸上白巧克力，牛奶巧克力或黑巧克力 （留下一半的曲奇不沾），並塗上裝飾性灑 - 這是一種為各種曲奇餅添加節日元素的快捷方式。
對於迷你冰淇淋三明治的末端 ：允許您選擇的冰淇淋在室溫下稍微軟化。 將一小勺冰淇淋放在瑪麗亞上面，然後再放上另一塊曲奇。 一起按壓，直到冰淇淋開始擠出餅乾兩側以外; 刮掉多餘的。 將新形成的冰淇淋三明治放在盤子上（如果製作很多，請使用餅乾片）並冷凍至堅實。