這種典型的西班牙塔帕膠簡單，快速和簡單。 綠色和黃色辣椒與西班牙香腸香腸和大蒜一起炒成桌上五顏六色的顏色。
放在桌子中央的盤子上，將混合物放在新鮮的鄉村麵包片上。 這也是一個偉大的第一道菜或伴隨著炒雞蛋。
你需要什麼
- 2個辣椒（長，綠）
- 1個甜椒（黃色）
- 2至3瓣大蒜
- 1/2磅/ 1/4公斤香腸（新鮮香腸）
- 4至5湯匙橄欖油（西班牙）
- 捏鹽（或品嚐）
如何做到這一點
- 沖洗綠色和黃色辣椒，然後去除莖，種子和膜。
- 切成縱向切片，約1/3英寸寬。
- 剝皮，切碎大蒜，放在一邊。
- 將香腸切成1英寸長。
- 將4至5湯匙橄欖油倒入厚底煎鍋中並加熱。
- 當油熱時，油炸香腸片和胡椒條，經常攪拌。
- 當辣椒變成褐色並且幾乎煮熟時，加入蒜末並繼續煎。
- 當香腸和辣椒完全煮熟後，放在盛有鄉村麵包的盤子上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 480 |
| 總脂肪 | 39克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 23克 |
| 膽固醇 | 55毫克 |
| 鈉 | 854毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 18克 |