問題：問猶太教教士 - 什麼讓牛奶潔淨？
親愛的拉比，
一些牛奶加侖瓶有猶太符號，如KD或三角KD。 牛奶瓶與猶太潔食認證與沒有它的牛奶瓶有什麼區別？ 乳製品廠在加工牛奶時是否使用乳化劑或動物蛋白？
謝謝你，費薩爾
答：親愛的費薩爾，
謝謝你的寫作。
牛奶盒上的猶太符號“K”表示該公司在拉比監管下處理牛奶工作。
拉比的監督檢查是否在生產牛奶時使用了非猶太人添加劑或非猶太人的加工。
猶太潔食標誌“KD”僅僅意味著該產品是在拉比監管下，如上面所解釋的那樣，並且該產品是奶製品。
據我所知，牛奶產品本身沒有添加劑。 但是，為了確定這一點，我建議您聯繫生產您感興趣的牛奶的公司。 同樣，最好問問他們是否使用動物蛋白或乳化劑。
只要我們在討論猶太牛奶，我想提一提Cholov Yisroel的概念。 一個古老的規則要求猶太人必須從擠奶時間到裝瓶時間到場，以確保猶太動物的牛奶不會與非猶太動物的牛奶混合。 以這種方式觀察到的牛奶被稱為Cholov Yisroel，一些正統的猶太人將只消費Cholov Yisroel。
然而，在美國，與牛奶生產有關的聯邦法律非常嚴格，許多東正教來源接受任何牛奶作為猶太教。
我希望這是有幫助的。
拉比多夫
拉比多夫