點心是一種廣式蒸餃，以小巧，幾乎一口大小的部分製成。 在美國，點心這個術語一般也指餐飲或餐廳體驗，在移動推車上向顧客展示中餐的小盤。 然後，餐廳顧客選擇他們想要嘗試的菜餚，並在“訂購”時從菜車中拿出餐盤。
點心一般是以家庭風格呈現的，這意味著小盤子在桌子之間共享，由於小部分，用餐者可以嘗試各種菜餚。 典型的點心菜單將包括各種類型的包子，米粉捲和餃子 ，所有這些包括從豬肉到蝦 ，雞肉到蔬菜的一系列餡料和配料。
鑑於各種各樣的點心菜餚以及人們通常訂購的方式，許多首次點心餐廳的顧客必須先跳入腳步或允許更有經驗的黨員訂購。 有了這個描述性指南，任何人都可以準備好掌握典型的點心菜單。
點心菜單指南和翻譯
- 牛肉球
調味的牛肉或碎牛肉放在豆腐皮上蒸熟 - Char Siu（烤豬肉）
用於烤豬肉包子的餡 - Char Siu Bao
著名的饅頭塞滿了叉燒豬肉
- 祥樂 （米粉卷）
蝦米，牛肉或豬肉，然後蒸或煎。 - 咖哩魷魚或咖哩墨魚
魷魚或墨魚用咖哩醬醃製並蒸熟。 - 火腿G （（油炸新月餃子）
這些餡料與芋頭餃子（ 吳谷 ）類似，但是在油炸之前用糯米（甜米）製成的包裝和糕點包裹。
- 蛋羹
可能包含肉類或海鮮的蒸蛋羹。 - （ Dan Ta，Dan Tart，Don Tot ）
烤蛋撻灌裝撻。 - 馮傑
雞的腳。 他們通常炒或油炸，然後醃製，最後，蒸。 醃料通常包括黑豆醬和/或蠔油。 - 有趣的Gor
就像更為著名的哈爾米 （見下文），這些餃子是半透明的餃子。 他們充滿了豬肉和竹筍。 - Har Gau （Har Gow）
那些閃閃發亮，半透明的蝦餃子。 餃子包裝的透明度來自在麵團中使用小麥澱粉。 - 嬌子（ 高句麗 ，普通話）或Gow Gee （廣東話）
中國餃子。 雖然中國餃子可以以很多方式烹製，但當人們提到餃子時，它們通常是指在水或湯中煮沸的餃子。 另一方面，Gow gee經常泛油炸。 - 羅Bak Goh（Law Bok Gow）
中國蘿蔔製成的蛋糕，類似於日本的蘿蔔蘿蔔和米粉（不是糯米粉）。 蒸過的蛋糕是農曆新年期間的一道受歡迎的菜餚，但全年也供應點心。 - Lo Mai Gai
糯米和肉（通常包括中國香腸）包裹在荷葉中。
- 芒果布丁
清新甜點點心甜點，甜味新鮮芒果水果。 - 芝麻籽球 （ 金對 ）
糯米粉和紅糖球充滿甜豆沙，芝麻卷，油炸。 - 蝦多士
將蝦醬混合物塗抹在烤麵包上並油炸。 - 春捲 （ 春娟 ）
用較薄的包裝紙製成，春捲比蛋捲更輕更少。 經典的春捲餡包括幹蘑菇，碎肉，胡蘿蔔或竹筍。 餡料通常用蠔油，醬油和糖調味。 - 釀的茄子
紫茄子塞上蝦醬，炒，然後淋上醬汁。 - 釀青椒
青椒的正方形覆蓋蝦醬和油炸。 - 隋麥 （Siew Mai，Shu Mai）
這些與眾不同的餃子形狀像一個籃子，餡料伸出頂部。 小麥有蝦和豬肉餡，上面撒了一點蟹或魚子。 餃子蒸了。
- 芋頭餃子，芋頭球（吳 古克 ）
這些美味的油炸餃子有一個由搗碎的芋頭製成的包裝紙。 餡包括豬肉，蝦米和中國干蘑菇。