這種日本風味的味噌和姜沙拉醬調味食譜有一種活潑的亞洲風味，淡淡的甜米飯醋，咸醬油和味噌，鹹香油和新鮮生薑的組合，帶來鹹味和甜味。
如果您不習慣味噌或日本口味，可能會發現味噌味太濃或太鹹。 你可以用更多的水和芝麻油稀釋這種敷料，或者用一點豆漿來嘗試。 豆漿會將其稀釋並添加到奶油中，同時切割強烈的味噌風味，但只要添加一點點（不超過幾湯匙），您就不會嚐到豆漿。
這純素味噌沙拉醬也可以製作一個很棒的春捲蘸醬，如果你只是少一點水來保持它的厚度。 另一個有趣的變化 嘗試用日本味噌味的橙色調味汁加入一點橙汁以減少這種味噌的味道。
你需要什麼
- 1/4杯
- 味噌
- 2湯匙米醋
- 2湯匙醬油
- 2湯匙芝麻油
- 1/2茶匙生薑（新鮮，切碎;或1茶匙薑粉）
- 可選：根據需要添加水
如何做到這一點
- 使用攪拌器或食物處理器將所有配料合併。 如果用手混合，請用叉子或拂子敲打直至光滑。
- 如果需要，一次加入少許水，一茶匙，以獲得較薄的稠度。
除了使用小碗和拂子之外，您還可以將所有東西放在一個梅森罐中，蓋上蓋子，然後將其全部搖勻直至完全乳化。 這很有趣！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 50 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 556毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |