栗子麵粉為這款蛋糕食譜帶來了微妙，堅果，甜味。 這是一種複雜的，清淡的味道，完美的甜點或茶點時間小吃。 這個食譜填充一個單一的麵包盤（9“x 5”）或四個非常可愛的小型彈簧平底鍋（直徑4“）。
你需要什麼
- 7/8杯通用麵粉
- 半杯
- 栗子麵粉
- 1/4茶匙發酵粉
- 1/4茶匙小蘇打
- 1/8茶匙鹽
- 2個大雞蛋（輕輕拂過）
- 1/2杯黃油（1支無鹽，軟化）
- 1杯糖（最好是白砂糖，但在香料粉碎機中脈衝常規糖，直到它超級細膩，但不像糖粉糖那樣粉化）是完全可以的。）
- 1/3杯酪乳
- 1/6杯
- spicebush dram （
- 如果你沒有spicebush dram
- ，使用黑色或五香朗姆酒。）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F並為您的鍋進行潤滑。
- 將兩種麵粉，發酵粉，小蘇打和鹽一起篩分。 重複兩次，共進行三次篩選。 我通常忽略篩選說明（因為我很懶），但對於這個配方來說這很重要，原因有兩個：1）栗子麵粉和普通的多功能麵粉必須很好地結合在一起; 2）如果你使用自製的栗子麵粉你可能會發現一些顆粒比其他顆粒大。 篩子將捕獲麵粉中的任何大顆粒，並給你一個再磨光滑麵粉的機會。
- 在電動攪拌機中，打黃油直至奶油狀。 加入糖和黃油奶油。 繼續擊敗，添加雞蛋。
- 接下來，加入三分之一的麵粉混合物並繼續拍打，然後加入一半的酪乳和一半的spicebush dram。 剩下的一半麵粉，剩餘的酪乳和辣椒粉，然後是最終的麵粉。 繼續擊敗整個打造一個光滑的擊球手。
- 將麵糊倒入油脂平底鍋中烤35至55分鐘。 用微型彈簧平底鍋製作的蛋糕比用單一麵包烤盤烤製的蛋糕要快。 當邊緣變成金黃色並且中心的牙籤清潔乾淨時，蛋糕就完成了。
- 這是一個輕巧而不是超甜的蛋糕; 這是美味的咖啡或茶。 如果你想把甜味提高一點，加一點自製果醬或果凍。 但首先嘗試它，以欣賞栗子麵粉的獨特風味。
了解更多關於你可以搜索什麼，以及如何充分利用你的採摘收穫！ 今天註冊我們的免費覓食通訊。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 287 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 116毫克 |
| 鈉 | 399毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 5克 |