玉米雜燴是美國的經典。 甜玉米和鹹味培根與洋蔥，蔬菜，香草和土豆結合在一起，營造出一頓豐盛的濃湯，這本身就是一頓飯。 很好，複雜的味道，容易準備，不需要花費太多。
你需要什麼
- 3杯玉米
- 6盎司板坯培根切成1/4英寸的立方體
- 1個大甜洋蔥（如Vidalia），切塊小
- 1大韭菜徹底清潔，切成薄片成半月
- 1/4杯紅甜椒，切塊小
- 1磅育空土豆去皮並切成小塊
- 2湯匙黃油，無鹽
- 2湯匙新鮮百里香
- 1茶匙地面小茴香
- 4杯雞肉庫存
- 2茶匙玉米澱粉溶於2湯匙水中
- 1杯重霜
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 用小火加熱4夸脫的重鍋，加入切塊培根。 一旦它提出了幾湯匙的脂肪，增加熱量中等和煮，直到培根脆和金黃色。
- 把一大湯匙鹹肉倒掉，把培根留在鍋裡。
- 偶爾加入黃油，洋蔥，韭菜，甜椒，百里香和小茴香和炒香，直到洋蔥和甜椒變軟。
- 加入玉米，土豆和股票。
- 煮約10分鐘，直到土豆軟。
- 用勺子將土豆和玉米的一些搗爛在鍋的一邊。 將熱量減至中等，並在玉米澱粉和水的漿液中攪拌。 回鍋燒煮，直到雜燴稍微變稠。
- 用鹽和胡椒去除熱量和季節。
- 在服用之前攪拌濃奶油。
更多美味的湯食譜：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 499 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 86毫克 |
| 鈉 | 972毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 19克 |