選擇復活節晚餐的最佳葡萄酒

無論是火腿，羊肉還是複活節晚宴上的主打肋骨，我們都會為最終的複活節葡萄酒配對收集一些最佳投注。 傳統的複活節餐，無論是在午後或晚上時分都會展示琉璃火腿或烤羊肉配季節性春季蔬菜。 優質肋骨和家禽挑選也可能在復活節週日前往餐桌，作為適合的，美味的替代品，以獲得更經典的票價。

復活節票價最佳投注

以西拉為基礎的土質葡萄酒代表了一種自然的配對伴侶，適合有時比較狂熱的，經常是草本食譜的烤羊肉食譜。 加利福尼亞仙粉黛的前衛果實為採摘傳統烤火腿和水果驅動面更加甜美的方面提供了強有力的案例。 當涉及到牛排和排骨時，赤霞珠， 波爾多混合併直線上升梅洛的主題會讓你的配對朝著正確的方向。 以較輕的一面提供食譜 - 開胃菜，沙拉和素食選項？ 然後查看一些來自西班牙阿爾薩斯或意大利的時髦（ 低價 ）起泡葡萄酒，為各種季節性菜餚帶來節日氣氛和多功能超新鮮口味。 必須為複活節晚餐的經典結局製作完美的葡萄酒......胡蘿蔔蛋糕？ 沒問題，請隨意搭配意大利著名的莫斯卡托隨和，甜美的一面。 需要更多的葡萄酒購買靈感？ 再看看，我們收集了一些我們最喜愛的新品葡萄酒，讓您的複活節晚餐葡萄酒配對開始。

• 01 12

  GuigalCôtesduRhône2011（FR）$ 13

  羅納河谷的經典之作，也許是那些想要tip into到羅納河谷廣闊世界的人們最喜愛的入門級葡萄酒之一。 2011 Guigal Cotes du Rhone將傳統的基於GSM的混合（歌海娜，西拉和Mourvedre）帶入

  49％西拉，46％歌海娜和5％Mourvedre。 濃煙，泥土，紅色和黑色水果以及黑胡椒和溫暖丁香的香料成分組成的令人興奮的組合讓他們走出瓶子。 羅納河谷的紅色是為羊肉製作的，特別是烤羊肉配迷迭香和百里香。 價格合理，製作精良，這款羅納紅色一次又一次地提供高質量的內容。

• 02 12

  Grgich Hills Zinfandel 2011（CA）$ 35

  這款大膽風格的經典納帕谷金芬黛來自位於納帕谷北端的Calistoga的30英畝葡萄園。 在主要面向東北的日光下生長的葡萄，葡萄會收集到充足的明亮早晨的陽光，但是會從極端的，晚上的傍晚的光線誘發酒精的熱量中緩衝。 因此，我們通常從California Zin看到14.5％的酒精，而不是15％。 紅色水果主宰了上顎的輪廓，被黑莓和特色黑胡椒香料的漩渦所抵消。 嬌小的西拉（達到2％）通過添加單寧和放大深紫色的顏色成分，增強了結構的完整性。 我喜歡這種葡萄酒已經在大橡木桶裡陳年，因為適度的橡木味可以增加口感和整合的趣味。 這款2011格羅希奇山仙粉黛的特色之處在於與羔羊的土質特徵配對，超越了這款大受歡迎的複活節菜餚中的大膽口味和時常口味。 我有沒有提到，Grgich Hills農場有認證的有機葡萄園？

• 03的12

  Yarden Merlot 2012（以色列）27美元

  儘管以復活節為特色的以色列葡萄酒看起來有點老生常談，但請放心，這不是您的“典型”猶太甜粘紅葡萄酒。 2012年的雅頓美樂已經準備好從舊世界和新世界地區的不到30美元的最佳葡萄酒隆隆聲了。 這款2012年款雅頓梅洛（Yarden Merlot）搭載了一大批成熟的漿果與乾香草和碎煙草葉片的可愛sw and混合在一起，並將黑巧克力灑在上齶合奏上，展現出全身和全香味的完美表現。 同樣兼容火腿或羊肉，以及菲力牛排或紅燒家禽挑，這種靈活的葡萄酒為複活節餐桌帶來了最佳的多功能性和價值。

• 04年12月

  Rte納帕谷長相思2015（CA）28美元

  來自克利夫家族酒莊的這款來自納帕聖赫勒拿的100％長相思尖叫春天！ 超新鮮，裝載著多汁的熱帶水果和生動的檸檬石灰主題佈局，這款特別的長相思完全能夠與各種素食菜餚，烤草藥填充的家禽，烤豬肉和烤海鮮合奏或時令沙拉（特別是配山羊奶酪）。

• 05的12

  霍克和馬赤霞珠2011年（CA）65美元

  這種來自加利福尼亞州紅縣AVA的萊克縣的赤霞珠產量有限，位於北部的瑪雅卡馬斯山脈，並與其一起頒發了嚴格的德米特生物動力認證。 不是你典型的加利福尼亞赤霞珠，這瓶裝幾乎是舊世界的優雅，也許是80％的新法國橡木，或者是直接操作酒窖的極簡主義哲學，也許是波爾多靈感的小維鐸的靈感; 無論是這款酒的總和，還是完美的呼籲復活節晚宴的特色肋骨。

• 06年12月

  Lynmar酒廠俄羅斯河黑比諾2013（CA）$ 42

  黑皮諾是其中最受食品友好和多功能葡萄酒之一，加州的俄羅斯河谷也是索諾瑪最好的黑比諾最好的產品之一。 Lynmar將六種俄羅斯河葡萄園的水果與其2013年俄羅斯河黑比諾葡萄酒中的水果結合在一起，突出了華麗的石榴石色彩成分，融合了黑櫻桃，草莓和覆盆子水果特色，並融入了香草，胡椒， ，和丁香。 這款特別的黑比諾是複活節晚餐中最具多功能的葡萄酒之一，適合搭配蘑菇主題和調味汁，烤三文魚或烤雞，以及搭配豬里脊出色的搭配。

• 07的12

  Rombauer納帕谷赤霞珠2012（CA）$ 52

  如果您希望在復活節晚餐上使用經典的納帕谷小屋（Napa Valley Cab）將其與眾不同，那麼您可能想要sn一瓶2012年的Rombauer Cab。 來自納帕谷最負盛名的一些產區（阿特拉斯峰，卡利斯託加，霍威爾山，維德山，盧瑟福，雄鹿躍，聖赫勒拿）的水果混合物，以及70％新法國橡木，2012年Rombauer出租車顯示了一個精明的黑果品種。 黑莓，李子果醬和櫻桃細微差別都體現了橡木在肉桂和雪松獨特音符中的明顯影響。 理想的牛排，排骨或烤羊肉，更全面的身體，持久的結束和持續的味覺上訴，使復活節選項嚴重腿。

• 08年12月

  Chateau Des Annereaux Lalande de Pomerol 2010（FR）20美元

  波爾多和羊肉，就像豌豆中的兩顆豌豆一樣，它們是互相製造的。 來自波爾多的這位負擔得起的大使建立在所有有機葡萄的背面，展示了水果，結構部件和橡木影響之間的相當整合。 這是一種美味的食物，可以充分融入紅色和黑色水果的香氣，並帶有大量的煙草和一絲濃縮咖啡。 Des Annereaux承諾為你的波爾多降壓做好充分的準備。

• 09年12月

  古代山峰叛徒2012（CA）20美元

  這家著名的帕索羅布爾斯酒莊以Syrah為背景，向Syrah嚴肅點頭，在Syrah（71％），Malbec（24％）和Petit Verdot（5人） ％）。 作為羊排，羊排，紅燒羊肉等的理想選擇，2012年的Renegade將與成熟的水果前行步伐搭配得很好，作為少數口味，包括黑莓，土質礦物成分以及美味的摩卡咖啡從玻璃杯中走出來。 也適合搭配排骨和胡椒牛排，烤鴨和非正統的複活節晚餐。

• 10的12

  St. Urbans-Hof Estate Riesling Kabinett 2014（德國）$ 20

  這款傳統的非干性雷司令來自德國著名的摩澤爾谷，葡萄藤種植於歷史悠久的單柱“心形”格子系統中。 有機肥料盛行，鼓勵低產量維持水果的表達和先天完整性。 乾燥風格展示了殘糖的甜味因子與北部許多涼爽的氣候區域中強烈的酸度之間的戲劇性平衡。 一場華麗的舞會將酒精含量降至10.5％。 絕對是與所有火腿配合，無論是蜜糖，烤製還是釉面，這款雷司令都會突出這道菜的新鮮杏味細節和青蘋果的拉鍊。

• 11的12

  Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose（FR）$ 20

  這種阿爾薩斯風格的葡萄酒可能是波爾多葡萄酒中最多樣化的一種，它為玻璃杯和享有配對特權的菜餚帶來了令人難以置信的新鮮因子。 採用與傳統香檳酒相同的方法製作，第二次發酵發生在瓶中，這款桃紅葡萄酒由100％黑比諾精製而成。 期待明亮的紅色漿果筆記以及刺激的柑橘水果，並且在酒糟上花了9個月時間，不要對特殊的深度和奶油質地感到驚訝。 完美搭配各種火腿味的菜餚，同樣能夠處理各種素食主題的面，開胃菜，煙熏三文魚，家禽等。
  
  

• 12的12

  Ruffino Prosecco（意大利）12美元

  頗受歡迎的Prosecco，由Glera葡萄製成，在意大利威尼托地區的東北角找到了堅實的基礎，在泡沫和蘋果和杏子的預期風味中展現出許多口感。 Prosecco的第二次發酵發生在不銹鋼罐中，氣泡被收集起來然後裝瓶。 這個過程比傳統的瓶子裡的氣泡捕捉方法更經濟一些，它可以激發出最好的香檳。 作為複活節晚餐的開胃酒或者開胃菜，沙拉，海鮮或家禽挑選的簡單補充，Ruffino's Prosecco無論喜歡葡萄酒，啤酒還是雞尾酒，都是適合客人的易於使用的玻璃杯。