這是一款奶油扇貝濃湯，由海扇貝和簡單的濃縮肉湯製成。 隨意更換牛奶與半魚和半淡奶油或一半。
你需要什麼
- 1磅海扇貝
- 1湯匙切碎的洋蔥
- 3湯匙黃油
- 2湯匙麵粉
- 2杯牛奶
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 1個小丁香大蒜，碾碎，非常細碎
- 1月桂葉
如何做到這一點
- 沖洗扇貝，切成1/2英寸的碎片。
- 在平底鍋中融化黃油; 炒軟洋蔥直至軟化。
- 將麵粉混合成黃油混合物，並逐漸加入牛奶，不斷攪拌。 繼續烹飪並攪拌直至變稠。
- 加鹽，胡椒，大蒜，月桂葉和扇貝。 低溫再煮15分鐘。
- 去除月桂葉並送達。
- 配上香菜，酸奶油或烤紅辣椒泥的漩渦。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 384 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 62毫克 |
| 鈉 | 857毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 22克 |