沒有什麼比“甜酸”的味道組合。 它擊中了你嘴裡的兩個主要味蕾。 而對比的味道彼此激化。
幾乎所有的食物都帶有甜味和酸味的主題 - 除了巧克力之外。 我喜歡這種使用碎牛肉 ，蔬菜和菠蘿的食譜。 “甜”由紅糖和菠蘿提供，“酸”由蘋果醋提供。
你也可以用地雞，地面火雞，碎豬肉或豬肉香腸製作這種食譜。 口味清澈明亮，可與任何絞肉一起使用。
因為你使用冷凍蔬菜和罐裝菠蘿，所以沒有任何成分的切碎或切碎（除了大蒜）。 整盤菜可以在20分鐘左右準備好。 將它放在熱熟米飯，蒸粗麥粉，意大利面，甚至土豆泥或玉米粥上。 你需要一些東西來吸收美妙的醬汁。
除了澱粉之外，您需要添加到這個配方中的是蔬菜沙拉或水果沙拉 。 使用市場上可以找到的非常好的水果或蔬菜。 一杯冰茶或紅酒將是一個很好的伴奏。 對於甜點來說，一些布朗尼蛋糕會很棒。
你需要什麼
- 1磅瘦牛肉
- 1（16盎司）包裝冷凍蔬菜，如嬰兒青豆和胡蘿蔔或西蘭花和胡蘿蔔
- 2湯匙紅糖
- 1/2茶匙的生薑
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1（8盎司）可以菠蘿花（排水），保留果汁
- 1/2杯牛肉湯（分裝）
- 3湯匙醬油
- 3湯匙蘋果醋
- 1湯匙砂糖
- 2湯匙
- 玉米澱粉
如何做到這一點
- 用中火將大塊煎鍋裡的碎牛肉打成褐色，攪拌以分解牛肉，然後瀝乾。
- 加入冷凍蔬菜，紅糖，生薑，大蒜，胡椒，保留的菠蘿汁，1/4杯牛肉湯，醬油和醋，攪拌均勻。
- 將混合物放入鍋中煮沸。 攪拌均勻，然後降溫並覆蓋煎鍋; 煨4到6分鐘，或直到蔬菜脆嫩。 加入排幹的菠蘿，輕輕攪拌混合。
- 將砂糖，玉米澱粉和剩餘的1/4杯牛肉湯放入一個小碗中，並用絲掃攪拌至光滑。 將此混合物加入煎鍋中; 烹飪並攪拌直至醬汁變稠並沸騰。 立即在米飯或麵條上即可食用牛肉混合物。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 446 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 101毫克 |
| 鈉 | 983毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 37克 |