這可能是一個減肥食譜，但沒有味道撇去。
美味的南灘地面土耳其肉餅從番茄醬，紅酒，大蒜，羅勒，牛至和西葫蘆中獲取大量的風味，並且富含纖維的燕麥片粘合劑。 全家人將與節食者一起享用這種豐富而不尋常的肉餅。
由於這種食譜具有飲食星級的特徵，營養成分是其吸引力的一部分。 每份，這種火雞肉餅有188卡路里; 12克蛋白質; 12克碳水化合物; 10克脂肪，包括3克飽和脂肪和39毫克膽固醇; 2克纖維; 和244毫克鈉。
此配方來自Arthur S. Agatston博士的“南海灘飲食”一書。
你需要什麼
- 1（6盎司）可以不加鹽番茄醬
- 半杯干紅葡萄酒
- 半杯水
- 1瓣蒜，切碎
- 1/2茶匙幹羅勒葉
- 1/4茶匙幹牛至
- 1/4茶匙鹽
- 1磅地面火雞胸
- 1杯燕麥片
- 1/4杯液體雞蛋替代品
- 1/2杯切絲西葫蘆
如何做到這一點
- 預熱烤箱至350。
- 將番茄醬，紅酒，水， 大蒜 ， 羅勒 ， 牛至和鹽放在一個小鍋裡。
- 將混合物煮沸並降低熱量。
- 燜15分鐘，放下。
- 將火雞，燕麥片，雞蛋替代品， 西葫蘆和1/2杯番茄混合物放入大碗中混合均勻。
- 將這種混合物放入未經碾碎的8英寸×4英寸的麵包盤中，並以肉餅的形式成形。
- 烘烤45分鐘，然後丟棄任何水滴。
- 將剩餘番茄混合物的1/2杯倒入麵包頂部，再烤15分鐘。
- 切片前，取出放入盛食盤並冷卻10分鐘。
- 將剩餘的番茄醬放在一邊。
提供建議
由於家庭中至少有一人因其營養價值很高而對此餐感興趣，因此雙方需要反映這種關注。
蒸青豆，西蘭花或玉米，少量黃油，每種蔬菜適當的調味料，以及鹽和胡椒粉都是健康的伴侶。 節食者可能在盤子上有兩件東西 - 火雞肉餅和燕麥填充物以及大量的蔬菜。
對於其他人，是的，天平需要碳水化合物。 米飯抓飯或更簡單的版本 - 用大蒜和炒洋蔥調味的白米 - 都是火雞肉餅的很好補充。 或者是棕色，紅色，白色和野生米的混合，為這道菜增添了有趣的味道和質地。 加入一些新鮮的酵母麵包 - 也許減肥者只能吃一片 - 而且你有充足的健康晚餐。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 141 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 36毫克 |
| 鈉 | 402毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 13克 |